【强肾健体】黄精炖猪手

​中医学认为，肾与冬季相应，老年人因肾气虚弱，在冬季常常会出现夜尿频多、小便淋漓不尽和腰痛等症状。

此时，不妨试试下列大雪时令食谱。

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黄精炖猪手

原料：黄精20克，花生米100克，猪蹄1只，黄酒、葱、姜片、精盐适量。

做法：猪蹄去毛，刮洗干净，切成两半，放入沸水中焯一下，放入锅内，加黄精、花生米、黄酒、葱、姜片、清水，武火烧开后，小火炖至熟烂，用食盐调味即可。