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剩菜剩饭煲仔饭

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用料

• 剩菜-土豆和梅干菜 100克
• 剩饭 1碗
• 玉米粒、黄瓜丁和胡萝卜丁 各15克
• 鸡蛋 1个
• 即食罐头猪肉 20克
• 香油和生抽 各1勺

做法

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  1.剩饭装入煲仔中，摊平

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  2.备好剩菜

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  3.备好胡萝卜、黄瓜和玉米粒

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  4.把剩菜放入米饭上的一角

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  5.在另一边放入黄瓜、胡萝卜和玉米粒

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  6.中间打入鸡蛋

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  7.鸡蛋周边放入即食罐头猪肉

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  8.盖上锅盖，中火焖至吱吱作响

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  9.沿着盖子边沿淋入40克清水，焖3分钟

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  10.3分钟后关火，焖2分钟

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  11.生抽装入碗中，加入香油拌匀

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  12.打开锅盖，淋入生抽和香油

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  13.盖上盖子再焖一分钟左右

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  14.开盖即可食用

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  15.成品图

- 小贴士 -

剩饭至少要焖三分钟以上，剩饭不容易热，没热透吃了会导致胃肠不适，容易导致中毒。