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说起中国的酿酒大省，很多人首先想到的都是四川、贵州这种名酒云集的省份，亦或是酒量惊人的山东省、黑龙江省，很少有人将烟雨濛濛的鱼米之乡——浙江跟浓烈的白酒联想在一起。
难道温婉的浙江人都不喝酒吗？事实上，浙江人也是非常爱喝酒的，当地还有流传了千年之久的黄酒，在白酒盛行的现代，浙江的黄酒酒厂是我国目前最大的黄酒酒厂，是数一数二的存在，所酿制的黄酒也是名震全国。 正是因为黄酒的风头太大，导致很多人都认为浙江只酿制黄酒，只有黄酒这一种好酒，实际上浙江还是有许多品质不错的白酒的，在省内也是深受酒友们的喜爱，只是到了全国白酒的“大舞台”上名气不够看，发展得比较“落后”而已。
像下面这2款就是非常典型的代表，它们是当地酒友的心头好，是日常酒桌的常驻嘉宾，只是因为各种原因始终走不出江南水乡，结局比较惨败而已，每每提起都让人不得不感叹一句：可惜！ 第一款：同山烧 此酒是一款清香型白酒，能在浙江一带盛行也是情理之中的，因为它的酒香比较清雅，口感比较淡雅舒适，这一点和浙江人的口味偏好完全匹配，所以这款酒一上市就成功俘获了大多浙江酒友的心。
在最辉煌的时期，这款酒的受欢迎程度甚至达到了每家每户都会在家中备上几瓶，要么当作日常口粮酒，要么当作招待贵客的好酒。由此可见，这款酒的品质是非常优越的，再加上接地气的亲民价格和纯粮酿造的放心酒质，能够在江淮一带混得风生水起不足为奇。
按理来说，这样优质的好酒应该有更多人喜欢才对，可偏偏这种比较柔和的口感不被外省人所接受，最终也只能淹没在万千好酒中，成了只在当地盛行的“惨败酒”。 第二款：宁波大曲 这款酒是浙江为数不多的浓香型白酒，在江淮一带它的口碑也是名列前茅的，由此可见它的酒质并不差。在很多人的印象里，浓香型白酒的口感都是比较浓烈的，就像火辣辣的四川人一样豪爽，但是这款酒偏偏与众不同，不仅酒香比较柔雅，口感也比较绵柔，因此它在温婉的江南水乡是非常受欢迎的。
从酿造工艺上来看，它所用的是浙江当地独特的浓香工艺酿制而成，品质上有保障；从酿造原料上来看，它是用精心挑选的优质粮食谷物酿制的，口感没有什么问题；从知名度上来看，虽然上世纪七八十年代它就盛行于江淮一带，但是因为酒厂经营策略没能及时更新，没搭上白酒迅速发展的快车，所以这款酒始终没走出江南水乡，成了令人惋惜的“惨败酒”。
综上所述，它们走不出当地多半是跟酒厂的宣传策略跟不上时代脚步有关，同时忽略了酒质的创新，忽略了太过本土化的口感风味并不适合外省市场这个问题。其实中国各个省份都有这样的“惨败酒”，浙江省的这2款酒只是其中的典型代表，像下面这2款酒也是因为同样的原因走不出当地。 贵州——蒸台坤沙酒 这款酱香酒定位优质的亲民纯粮好酒，酒的品质是一级，价格是百元出头，容量是1000ML，这样的性价比没有几款酱酒能够做到，所以它经常出现在当地酒友的酒桌上。
它所用的酿造工艺是比较考究的，用的就是和茅台酒几乎一致的12987大曲坤沙工艺，酿酒师在酿制的时候对每一道工序的要求都很严苛，致力和茅台酒做到一模一样。除此之外，酒厂在酿造原料上的选择也毫不含糊，只要产自茅台镇的小红粱，而且还是按照颗粒饱满、破碎率10%以下的高标准进行挑选的，每一粒谷物都在酿酒师的精准把控中。
成酒的酿成历经了整整一年时间，最后还要窖藏五年以上，可以说每一滴酒液都饱含时间的精华。一开瓶，浓郁的酒香就在片刻之间填满整个屋子，突出的酱香味、独特的焦糊香气、甜雅的花果芳香纷纷涌入鼻尖，谐调又舒适，喝到口中也是很干净的感觉，没有任何杂味。只是这样优秀的酒质也只有当地酒友才喝得惯，再加上酒厂是佛系经营，忽视了宣传的重要性，所以这款酒始终走不出黔地。 陕西——太白酒 很多人在刚听到这款酒的名字时，都会想到诗仙李白，的确这款酒和李白还是有点渊源的，不过它的名字由来是产地在太白山。
在中国众多白酒中，它的酿造历史算是比较悠久的了，至今已经有千年，最早可以追溯到殷商时期，在历史上也是赫赫有名的，是当地人引以为傲的文化酒。 它是用优质粮食谷物搭配太白山的优质水源酿制的，品质一直很出色，只是这款酒一直只在当地盛行，特别是近年来好酒层出不穷的情况下，它的处境也就更加“惨败”，实在可惜！
上文提到的这几款白酒都是酒质相当不错的好酒，别看它们的名气不高，它的品质可是有口皆碑的，有你喝过的吗？你还知道哪些名气不大的好酒呢？ |
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