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寒冬腊月，吉庆农村人家都开始准备过年的年货了，过年家家户户都需要准备的六大年货，不知你家买好了没？下面具体就来说说家家必买的这六大年货。 第一、猪肉。在农村地区有杀年猪的习俗，特别在吉庆一些农村，比较盛行，农村人养一条土猪，到了腊月的时候就把家里喂的土猪杀了，用来做过年的腊肉和过年的猪肉。这也是农村人辛苦了一年对一家人最好的犒劳方式之一。 如果有些家庭没有杀年猪，也会在邻居家里买个一腿左右的猪肉用来过年吃。这些猪肉的品质都是上乘。
第二、牛肉。牛肉其因价格昂贵的原因，是没有农村人杀一条牛过年的习惯，但是农村人每家每户都会称牛肉10斤左右来过年，并且农村的牛肉都是看着现杀的，不像有些城里的牛肉，还注了水，品质不太好。牛肉一个农村家庭称得并不多，有些则把牛肉制成干牛肉，这样在来年夏天都可以吃这种牛肉。
第三、鱼。鱼因有其好的象征意义，代表年年有余，所以在吉庆农村地区，一般农村家庭里面过年都会有这个菜，那就是鱼肉。
第四、鸡肉。到了大年三十晚上那天，就会杀一到二只鸡用来过年，鸡，和我们汉字“吉”是同音字，这里鸡其实意味着大吉大利，寄托了劳动人民的美好愿望。而在这里面还有一个小故事，古代民间传说，鸡是天宫的酉官，是负责在人间报时吉神，过年杀只鸡，是为了给它放假，好让它回天庭向玉帝报吉，顺便给这家人美言几句，从而获得上天给的吉祥祝福！
第五、猪肚子。年夜饭必须要有猪肚，因为猪肚有着美好的寓意，而且民间俗语：“一个猪肚十副药”，也说明了，猪肚的营养价值高 。所以以前猪肚不值钱，现在猪肚越来越值钱了，过年年夜饭的餐桌上也少不了猪肚。 第六、猪肝。过年吃猪肝的寓意是“升官发财”，官运亨通。因“肝”和“官”同音。且猪肝颜色是红色的，也寓意红红火火。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，适当吃猪肝对身体有好处。已成为过年一道必备的美食。
过年一般指春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地地域特色。 除了这六大年货，你家还备了哪些？ |
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