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桃树已进入品质为王时代，好吃才是硬道理。从2022枣油桃销售进程看，部分客商前期盲目不讲口感和外观品质进行高价抢收的都赔的血本无归，中期资深老道的客户悠哉悠哉拿着测糖仪，以质论价收购的桃果，即使收的价位每斤高0.5~1元，他也能获得较多利润。充分说明好货才能卖好价的道理。冬剪合理留结果枝的多少就尤为重要！在留枝方面不但要结合树的长势和树冠的大小，同时还得考虑海拔的高度，综合考虑留枝的多与少，直接关系到你生产的果个大小、着色和品质。  一、以树定产、以产定枝、以枝定果是灵魂(核心)。 1、以树定产~就是树势和冠大小。 2、以产定枝~就是根据所留结果枝数量定每棵树的留枝量。 3、以枝定果~就是根据品种果实平均个头大小定留果实数量。小果多留、大果少留。  二、结合海拔高度定亩产量。 根据专家理论学说，海拔每高1米树的生长量矮化1毫米，确实如此它对果个的长大同样会有影响。同一品种在较高的海拔要生产下符合市场需求个头大小果实就得把单位(亩)产量定低点，才能生产下与海拔低处一样个头来，品质会更高、颜色更靓丽。 1、留枝量的多少直接关系到幼果期的果肉细胞分裂的多与少。 有些把式说了海拔高了达800~1000米果个就长不大了，80#以上品种的个头只能长到70~75#个头了。真的是那样吗？我和张部长、姚老师、蔡老师一行今年元月份到了四川的盐源指导苹果、桃冬剪工作，通过我们指导的果园，在海拔2000米以上，苹果个头从原来70~75#规格大都长到了80#以上的规格产量也少不了多少，价格提高了不少还好卖，果农很高兴。冬剪方法就是适当减少结果枝量，加大了合势力度，树就有劲了，生长条子就粗壮了，叶片大了，叶果比就合理了，幼果的果肉细胞分裂就增多了，细胞数多了果实自然大了。所以，在桃树冬剪方面，海拔较高地方一定要把结果枝量适当降下来，才能使桃果长大， 达到80#规格以上个头。否则，海拔过高地方你偏要适当多留结果枝，消耗贮藏营养多，树势就变弱，果肉细胞分裂就少了很多，甚至比海拔低的区域还要多留，果实只能长小果。实事证明，大果品种70#果和80#规格差了2个等级，每斤价格就差得很多。所以，在生产过程中宁要二五一拾，不要三三得九。果个大了品质还好。(中农乐桃树研究已得到证实)。 2、根据运城区域观察实践把海拔高度暂划分3个档次。①300~500米以上高度，可按长规方案以树定产、以产定枝、以枝定果来定位。②600~700米高度可适当降低亩产量，冬剪时适当少留结果枝。③800~1000米高度亩产量还要降低点，合势力度加大点，才能产下相同个头大小桃果来(指壮树)。比如:红不软品种，在海拔300~500米高度时亩合理产量在7000~8000斤，80#以上个头达80%就为合理。②档亩可降500斤。③档亩可降低600~800斤左右可能较为合理(还需继续观察试验研究)。  三、根据品种确定结果枝的粗细长短很重要。 可分为三类: 早熟品种、小个头品种、大果品种。 1、早熟品种果实个头一般相对较小，留结果枝长度一般为50~60厘米为好，挂果好，大都能结较大果、匀称、小果少。反之，大小不匀多。 2、小果个头品种，如枣油桃…小公主等系列，虽然属早、中、晚熟品种，果实属袖珍小果型，结果枝长度以50~70厘米为好，枝有劲结的果实能长好，小果少、果个匀称颜色品质好。还能促使枝上发新条，利于枝的更新。 3、大型果大都属于中晚熟桃品种(包括各类蟠桃、毛桃)。要求结果树枝以40厘米左右长为好。好些品种结枝过粗过长，在膨大期自己容易把果实顶落，所以，必须限制结果枝的粗度与长度。 留结果枝粗细条框划好了，也不能死搬硬套，套就要事与愿违出问题。在栽培管理过程中，受水肥管理、化控等条件的促进或限制，有些树结果枝就长得长点，有些就长得短而细了， 在冬剪时必须在动剪前先目测这棵树长、短结果枝的比例各占多少，以多数为准留，尽量做到冬剪留枝的技术核心(结果枝长短粗细尽量一样)，才能生产下个头大小较均衡一致果实来，下部结果枝可适当留长点，利于平衡上下树势。冬剪后做到上小下大就为合理留枝。 以红不软大型果为例，亩可留7000左右40厘米长结果枝为好，每个桃半斤留2个，亩产可达7000余斤。 如枣油桃每棵树结果枝大都留的是50~60厘米长的结果枝，平均每枝留50~55#规格个头7~10个，枝产1~1.2斤，每个主枝(y字形)可留25个，2主枝为50个结果枝，株产可达50~60斤，亩138苗产量可达6900~8000斤以上。切记，结果枝大都短细了，一定要适当多留结果枝，否则，产量会大下降。 总得来说，留枝量多与少要结合海拔高度、树势强弱，早、中、晚品种特性，结果枝长短、果个大、小要求来考虑留枝量，才能确保有较高产量，叶果比才能合理，才能生产下市场、客商需求的好果来，果个达到标准了品质才能相应提高，才能获得好收益。 参阅其它冬剪技朮文章！ |
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