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我国是世界水稻的主产区，也是亚洲水稻的高产区，水稻产量长期居于世界第一，深刻影响着世界水稻的格局，对中国人来说，粮仓里的粮就是安全感！  一般来说，衡量一个国家水稻的生产能力，主要是从两个方面来进行考察，一个是单位面积水稻的平均亩产，一个是单位面积的最高亩产。 在最高亩产上，我国占据的是绝对的优势。然而，在平均亩产上，却有一个国家骑在我们的头顶——那就是美国，一个以小麦为主食，种种水稻只能算是“副业”的发达国家。 中美的水稻亩产分别是多少？2021年我国公布的水稻产量数据显示，全国水稻种植面积达到了2992.1万公顷，总产量高达2.1亿吨。在2021年10月份，专家对河北邯郸的水稻示范基地进行随机抽测，数据显示亩产量高达2653.54斤，要知道，世界其他国家最高产量达到2000斤的都是凤毛麟角。我国的水稻能取得如此的成就，杂交水稻的贡献是最大的。  中国的杂交水稻技术的成熟要归功于袁隆平爷爷。在杂交水稻之前，我国的水稻产量主要依靠于矮秆品种，尽管具有很好的抗倒伏和增穗耐肥性，但是粮食的产量却并不高。在袁隆平爷爷及科研团队的改良之下，保留了原本水稻的优势，培育出了新的更高产量的水稻品种。  我国目前的水稻品种不管是株型、耐肥抗倒、抗病虫等特性都处于世界领先水平，已经达到了超级杂交稻的标准。并且，研究团队还根据南北方的差异，针对性的提升栽培技术。 和同样是粮食大国的美国对比的话，2021年，美国的水稻总产量只有974.3万吨，并且数据显示，美国的水稻种植面积在2001年到2021年之间一直在减少，2010年的种植面积最大，但是也只有1471000公顷，到2021年则下降为了1025000公顷，仅仅是我国的种植面积的3.4%。  通过对比我们发现，中国水稻的总产量是美国的21.56倍，但是在平均亩产量上，美国为1152斤，我国的数字只达到了948斤，这组数据意味着，美国的单产量比我国高了21%,相信很多小伙伴们都感到了惊讶。 美国的水稻亩产为什么那么高？实际上，我们无需惊讶于这组数字，美国的水稻单位亩产量如此高，正是其水稻一直以来的显著优势。 2000年时，美国单位面积的亩产量就可以达到940斤左右，2001年便实现了970斤；2004年，美国的单位面积亩产量首次突破了1000斤，达到了1043斤，而我国的单位面积亩产量却只有841.3斤，这样的差距并非是我国的水稻生产能力不如美国，这和美国水稻种植的地形有很大的关系。  作为拥有世界上最大的耕地面积的国家，美国的地理位置非常的优越。首先是美国可以种植水稻的中部大平原，面积高达153.6万平方公里，占据了全国的五分之一，由此成为了美国的“水稻带”。 美国的水稻主要生产区域有4个，其中阿肯色州平原地区是美国的第一大“稻仓”，拥有占据总产量的50%的粮食产量。 平原的地形，使得稻田的光照，水源都分布均匀；充足的光照，便利的灌溉条件，让美国的水稻产区的种植条件相似度高，可满足水稻高产的必要条件。  另外，美国在水稻的种植上使用的是耕种、管理、收割、储藏一体化模式的技术耕种，保证了水稻产量的稳定和高产量。 与之对比的是，我国的水稻种植的地形等自然条件复杂且多变。我国幅员辽阔，水稻种植面积大但分散，不同地区种植条件也存在较大差异。 我国的地形70%是高原、山地和丘陵，平原占比只有12%，这就决定了我国难以规模化种植水稻，也难以使用机械代替人类耕作；在我国，大部分水稻种植都是个体户生产经营，精耕细作，不同种植户的培土、育苗、种植、收割等也因人而异。 种种因素下，我国水稻亩产量具有很大的差异：平原地区的高产稻田亩产可达1000-1300斤，普通的亩产也可以达到800-1000斤，但是在一些丘陵，土地贫瘠的低产区，可能只有500-600斤。  我国水稻种植情况根据不同的纬度和海拔也有不同。比如在东南地带，水稻可以实现一年三收或两收，但是在东北地区，却只能一年一收； 在云贵高原等高海拔地区，光照充足适合种植，但地形崎岖，只能人工栽种，地形也导致无法深耕，这极大地制约了高产；而在四川盆地的成都平原地区，地形平坦，可以实现大规模养殖，但高湿多雾，光照不足，单产量低。 总体来说，我国的水稻田是不均衡的。 因此，我国的水稻种植非常有“中国特色”，依靠的就是稳中求胜。从2015年到2021年，我国水稻单位面积产量从916斤增加至948斤，平均每年增加只有5斤。尽管增长缓慢，但是粮食总产量却是一直是大幅度增加，并极少发生减产的情况。  从上述分析中，我们可以看出，两个水稻生产大国的生产都具有各自的优势，对中国来说，我国的总产量和最高产量具有很大的优势，但要提高单位面积平均产量，我国水稻种植还有路要走。 中国水稻，仍在“向巅峰进发”目前，针对提高单位面积平均产量，我国培育家们已经探索出了一种“品种培育+配套技术”的模式。 首先，品种培育得益于我国的地大物博。我国目前有25种野生稻，在2021年，我国育种团队提出了四倍体野生水稻的快速驯化技术，使四倍体野生水稻的驯化周期从几千年缩短到数十年，从而使四倍体野生水稻的繁殖速度得到了极大的提高。 和杂交水稻，超级水稻不同的是，四倍体水稻是一种依靠自然选择来最大化产量的方式，这种新品种更能适合本土的气候、地形等自然环境，也许在未来能够带给我们惊喜！  其次，便是栽培技术的提高。要想提高单位面积产量，就必须考虑增加水稻的结穗量。我国培育专家经过长时间的研究和尝试，总结出了一套“三黄三黑”高产技术：人工干预幼苗的种植数量和种植阶段，在稻谷的发棵、壮秆、长穗阶段进行有效干预，从而实现水稻的高结穗率。 随着科技的发展，越来越多的科学手段被应用于水稻的种植以实现高产。比如通过卫星遥感技术，无人机技术等准确掌握水稻的空间分布情况，对水稻进行实时统计调查处理，以真实反映水稻的播种现状。  我国用不足全球9%的耕地产出了约占世界四分之一的粮食，解决了约占全球五分之一的人口的吃饭问题，在我国，60%以上的人民是以大米作为主食的。水稻生产，不仅是确保我国农业地位的重要体现，也关系着国计民生。  对国家来说，要通过品种和技术的改良和提高实现单产量的增加，从而缩小和发达国家的差距，掌握更多主动权；对我们来说，要意识到粮食的可贵，“粒粒皆辛苦”依旧适合新时代的我们对粮食的态度。今天的你，有好好吃饭好好珍惜粮食吗？ |
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