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小年的灶王爷食谱

 夫复何言 2023-01-15 发布于广东

腊月二十四,寒潮如期而至。一夜之间,南国从夏入冬,终于有了年的味道。

细细数来,上一次在故乡过小年已经是三年前了。那是2020年初,新冠的厉害刚刚冒出苗头。我们在家乡吃喝玩乐好几天,看风声越来越近,最终在大年初一奔回广州,开启疫情下的生活。

2021年,大年二十八才匆匆赶回去,初三又匆匆赶回来。

2022年,老老实实呆在广州。

2023年,继续老老实实呆在广州。

所以,故乡的小年已经快忘掉我了。

许多人开始返乡,加上降温的影响,城市里的一切忽然变得悠长而安静,只有风儿最热闹,呼呼地搅动着树枝、舞弄着落叶,鼓起腮帮子,把人家挂在树上的灯笼吹落一串又一串。

既然是小年,我们自然不能只是看着风儿的热闹,自己凑齐了人,美美吃上两顿,也算是完成节日的传统活动。

在范成大的诗里,今天也非常热闹。灶王爷要上天作年度工作汇报的大日子,不得好好整理一下报表、列好数据、做足预测、写好年度评估?

灶王爷大boss,请速速停车,您忘了带上您丰盛的伴手礼啦!

有煮得烂熟还热气腾腾的猪头肉,还有刚刚捞上来新鲜美味的河鲜,豆沙饼又甜又松软,还有米粉做的小汤圆,美酒一杯接一杯,还有专为你准备的利是钱。

您老人家吃饱喝足上天去,报告随便讲讲就算了,更别提什么家长里短,咱呀,要聚焦重点工作。那就是,恭喜发财,利是到来!多要点红包啊!否则回来不够分,明年就没什么好吃的孝敬给您啦!

我倒是不用孝敬灶王爷,但是忽而想起,今天虽然胡吃海喝,却没对上灶王爷的美食菜谱,猪头、鱼、豆沙饼、小汤圆,下周我得安排上!

腊月村田乐府十首 其三

祭灶词

宋   范成大

古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。
云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。
猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。
男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。
婢子斗争君莫闻,猫犬触秽君莫嗔。
送君醉饱登天门,杓长杓短勿复云,

乞取利市归来分。

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