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安徽是一个地灵人杰的地方，徽派的建筑更是引领了中国建筑潮流。而当地的特色小吃种类也特别多，今天带大家了解一下安徽小吃排行榜前10名。 1. 三河米饺 三河米饺是安徽三河镇当地的特产小吃。是用掺米粉制作而成，里面包上五花肉和调料，然后下油锅炸，熟表面色泽金黄，吃起来外焦里嫩。 2. 徽州毛豆腐 徽州毛豆腐是安徽非常有名的一种特色小吃，是用豆腐经过发酵处理之后，然后再煎制而成站可以蘸调料吃，也能红烧的做法。 3. 黄山烧饼 黄山烧饼是安徽当地特有的小吃，是用精制面粉制作而成，里面一般都是用梅干菜和猪肉做馅儿，制作工序复杂，吃起来口感鲜香酥脆。 4. 宿州SA汤 这道汤是安徽宿州特有的小吃，是把鸡蛋打在碗里面，浇上沸腾的老母鸡和猪排骨汤搅拌均匀即可。也是属于一道药膳有安神养胃的作用。 5. 淮南牛肉汤 淮南牛肉汤是安徽当地特色小吃是用牛骨炖的，汤里面加上粉丝千张和牛肉制作而成，有很好的滋补效果。 6. 符离集烧鸡 符离集烧鸡有着独特的制作方法，制作出来的兽迹色泽，红亮吃起来肥而不腻，口感非常有嚼劲。 7. 寿县大救驾 寿县大救驾是安徽淮南非常有名的特色，点心有1000多年的历史，制作原料有猪板油，核桃仁，糖桂花等，做出来的色泽金黄，层次分明，口感酥脆。 8. 徽州苞芦馃 苞芦是惠州当地的一种玉米，把玉米磨成粉之后再制作成皮儿包上新鲜的蔬菜和腌制的雪里红肉馅放在锅里面烙熟就可以了，是一种营养比较高的小吃。 9. 芜湖虾面 芜湖下面是芜湖当地的传统小吃，用的是长江里面打捞的青虾子，再配上调制的高汤和手工制作的面条煮熟汤鲜味美，面条口感爽滑筋道。 10. 石头粿 这是安徽当地非常有名的特色小吃，在清朝的时候流传至今，用白面皮包上五花肉丁，还有炒的黄豆粉制作而成。在制作的过程中，饼上会放一块石头压着人，冰心快速熟透。 |
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