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1、半熟芝士 
食材: 芝士片4片、鸡蛋2个、牛奶120ml、糖粉35g、低筋面粉30g。 做法： （1）牛奶和芝士片小火加热融化，晾凉后加蛋黄和低筋面粉； （2）蛋清分三次加入糖粉，打发好； （3）蛋黄糊和蛋清糊翻拌均匀，舀入模具中空气炸锅120度预热5分钟，120度烤18分钟，冷藏一下会更好吃。 2、芋泥麻薯铜锣烧 
食材: 1、芋泥:芋头250g、紫薯50g、白糖25g、炼乳15g、牛奶100g 2、麻薯:糯米粉60g、玉米淀粉15g、牛奶90g、白糖20g、黄油5g 3、饼皮:低筋面粉130g、泡打粉3g、盐1g、白糖30g、蜂蜜10g、牛奶85g、鸡蛋2个 做法: （1）芋头和紫薯切块上锅蒸熟，蒸熟后加牛奶十糖+炼乳搅打成芋泥； （2）糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合搅拌均匀，附上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸15分钟左右，蒸熟加黄油揉匀，用保鲜膜包起来备用； （3）低筋面粉、泡打粉、盐、鸡蛋2个、白糖、蜂蜜、牛奶混合搅匀，过筛一遍备用； （4）平底不粘锅中倒入面糊是圆饼状，全程小火，盖上锅盖，待冒密集小泡揭开，用锅铲翻面，再煎10秒左右； （5）煎好的铜锣烧上抹一层芋泥，再放上一块麻薯，最后盖上一块铜锣烧即可。 3、芒果椰汁糕 
食材:椰汁一罐、椰浆一罐、白糖、白凉粉、西米、芒果两个。 做法： （1）西米水开煮8分钟，关火焖15分钟之后放凉备用，西米、芒果切丁放进模具； （2）椰汁、椰浆、白糖放进锅里煮开后放入白凉粉煮至冒泡； （3）煮好的椰汁倒入模具中，放凉放入冰箱冷藏半小时即可。 4、葡式蛋挞
食材:蛋挞皮、鸡蛋、旺仔牛奶。 做法: （1）蛋挞皮自然解冻15分钟； （2）碗里打入两个鸡蛋，加入150毫升旺仔牛奶，搅拌均匀备用。(想吃甜一点的可以加少许白糖)； （3）蛋挞皮放入空气炸锅，倒入拌好的蛋液，八分满。然后180度烤8分钟，再160度烤4分钟即可。 5、脆皮红糖烤年糕
食材: 糯米粉200g，牛奶150g，鸡蛋2个，玉米油30g，红糖40g，各种果干50g，坚果30g。 做法: （1）牛奶加热，倒入红糖搅匀； （2）加玉米油和鸡蛋搅匀，倒入糯米粉、果干和坚果碎倒入铺烘焙纸的模具中，烤箱中层180度烤35分钟。 |
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