大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享鲜上加鲜的“韭菜炒鸡蛋”。 韭菜是性温味辛,补肾壮阳的效果较好,应该是深受广大男士的喜爱,韭菜还能增强食欲,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,可散发独特的辛香气味,能疏调肝气,改善消化功能环节食欲不振。一把韭菜搭配几个鸡蛋,鸡蛋一炒,既能补充营养,还能增强食欲,在夏天是很受欢迎的。做法超简单,从准备到上桌不到5分钟,一起看一下具体的制作步骤吧。 【韭菜炒鸡蛋】 材料:韭菜 鸡蛋 辅料: 调料:植物油 食盐 胡椒粉 料酒 香醋 做法: 1. 一把韭菜择洗干净 2. 控干水分放到案板上,切成根部,再切成小段 3. 将韭菜切成小段放入盘中备用 4. 在一个碗中打入5个鸡蛋,加入食盐,料酒 5. 再加入香醋用筷子搅匀备用 6. 再加入胡椒粉再次搅匀 7. 起锅加入植物油,烧热下入韭菜段炒香 ![]() 8. 炒香后倒入鸡蛋液 ![]() 9. 等底部定型后再用铲子炒成鸡蛋块 ![]() 10. 用铲子铲成小块即可装盘享用了 温馨提示: 1、 韭菜择洗干净切去根部,再切成小段备用 2、 鸡蛋打在碗中加入食盐,料酒,香醋搅匀,再加入胡椒粉搅匀备用 3、 先把韭菜炒香后不用盛出,直接倒入鸡蛋液 4、 定型后炒成鸡蛋块,铲成小块即可盛出享用 韭菜炒鸡蛋是饭店榜上有名的菜品,尤其是深受女士喜爱,都点给男士吃,天热了还能增强食欲,但是韭菜炒鸡蛋看似简单,要想好吃一定要记住两点。韭菜先炒香,鸡蛋液搅拌加入上述步骤中的调料,要想不好吃都难,从准备到上桌不到5分钟,在饭店要16一盘,在家几块钱就可以了。想吃就不要去饭店啦,在家做吧,希望您能够喜欢。 |
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