    蛋白粉的几大坑 市面上的蛋白粉，尤其是一些下限比较低的国产品牌（哪怕是巨型国企），通常喜欢把功效疯狂一通吹，但死活不给你看产品配料表和营养成分表，那么这里面便往往容易有坑。 1、蛋白粉（植物型）、植物蛋白粉。你可以理解为就是豆浆粉，以大豆蛋白为主要成分，价格便宜，蛋白质含量还高，但其实没有卵用，因为人体基本无法吸收。 2、混合蛋白粉。掺了大豆蛋白的乳清蛋白粉，然后告诉你动植物蛋白合理配比吸收更好，类似于配料表第一位是鸡肉的火腿肠。个别下限低的品牌直接掺麦芽糊精，买到手一看营养成本表，蛋白质含量还不到30g每百克，属于买了含蛋白粉的面粉。 3、老年蛋白粉、健康蛋白粉。一般是作为礼品忽悠人的，卖的就是个名字，类似于脑白金。拿营养成本表一看，蛋白质含量老低，各种维生素倒是有不少种，其实际效果远不如直接喝乳清蛋白粉再吃一片善存，价格却高出十倍。 4、99%蛋白粉、每百克蛋白含量高达80g等。都是玩概念，前者确实是99%的蛋白粉，但蛋白质含量可能也就70-80%；后者则是上述植物蛋白那一套，含量看着挺高但没卵用。相比之下，前者其实不算太坑，只是玩概念搞虚标，后者则更接近于骗。 那么如何挑选蛋白粉？ 1、直接搜索乳清蛋白粉，你可以将其简单理解为浓缩脱脂奶粉，非常利于人体吸收，而且没有副作用。 2、看产品配料表：乳清蛋白粉要排在第一位，而且最好能标注含量是90%、95%等。其他成分越少越好，尤其不要有“大豆分离蛋白”这种李鬼。 3、看营养成分表：在不含任何植物蛋白的情况下，每百克蛋白质含量超过70g就算合格了，80-90g最佳。越高的蛋白质含量依赖于越昂贵的分离技术，性价比未必高，你大不了每次多喝一点就完事了。 4、凡是在详情介绍中没有公布产品配料表、营养成分表的品牌，基本都有坑。部分品牌公布营养成分表但不公布产品配料表，多半也有坑。可以去商品评论的晒图相册里找这两个表，本笔记的图三就是个例子：某国企大品牌，深受中老年人信赖，结果82.18%大豆蛋白，然后是全脂乳粉，而乳清蛋白只有2%！并且还添加了人参粉、红参粉来忽悠老年人买单，实在是没有下限！ |
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