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食 糟 民 欧阳修 田家种糯官酿酒（1），榷利秋毫升与斗（2）。 酒沽得钱糟弃物（3），大屋经年堆欲朽。 酒醅瀺灂如沸汤（4），东风吹来酒瓮香。 累累罂与瓶（5），惟恐不得嚐。 官沽味醲村酒薄（6），日饮官酒诚可乐， 不见田中种糯人，釜无糜粥度冬春（7）？ 还来就官买糟食（8），官吏散糟以为德（9）。 嗟彼官吏者，其职称长民（10）， 衣食不蚕耕，所学义与仁， 仁当养人义适宜（11），言可闻达力可施（12）。 上不能宽国之利，下不能饱民之饥（13）。 我饮酒（14），尔食糟。 尔虽不我责（15），我责何由逃（16）！ 注释： 糟：酒糟。酿酒剩下的渣滓。 （1）糯：即糯稻。是酿米酒的好原料。 （2）榷（què）利：指官方酿酒专卖取利。《宋史·食货志》记载：北宋时官方酿酒卖酒，各州各乡设酒务。偏僻之地或许民酿，但须纳税。秋毫：鸟兽在秋天新长的细毛。这里比喻极微薄的利。 （3）沽（gū）：卖酒。 （4）酒醅（pēi）：已经酿成但尚未过滤的酒。瀺灂（chánzhuó）：水声。这里指滤酒的声音。 （5）累累：形容很多的样子。 （6）官沽：官家卖的酒。醲（nóng）：酒味醇厚。 （7）糜（mí）粥：即粥。 （8）就：向。 （9）德：恩德。 （10）长（zhǎng）民：为民之上。 （11）养人：指爱人。让人民过上好的生活。 适宜：行事正当。 （12）闻达：使上面了解下面的实际情况。 力：能力，魄力。 （13）“上不能”二句：上不能扩大国家的利益，下不能使老百姓吃饱肚皮。 （14）我：我们。泛指官吏。因作者是官吏的一员，故用第一人称。 （15）不我责：不责备我们。 （16）我责何由逃：我们的罪责是没有理由可以逃脱的。 |
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