|
大家好我是大强，很多人觉得阳康以后可以“高枕无忧”了，出门也可以不戴口罩，那里人多热闹去哪里，其实，这种行为真的大错特错了，还是有很大风险的。现如今，新冠病毒正在不断变化，一定要做好自身的防御。
“再加上冬季天气干燥又是呼吸道疾病的高发季，新冠，流感等病毒也会侵袭呼吸道，最好还是要戴好口罩、勤洗手、避免交叉感染。
所以，不管什么时候我们都要做好这4件事（多吃优质蛋白、少油腻、少吃酒席凑热闹、注意家庭卫生），尤其是在春节期间。 今天就推荐2营养健康的美食 推荐食谱一：清蒸龙利鱼 首先取一条浓龙利鱼，沿着鱼的中线一分为二，然后再斜刀45度角切成薄厚均匀的片，鱼片尽量切厚一点，因为这个鱼肉比较鲜嫩，切的太薄很容易碎掉，厚度最少有两个硬币那么厚，切好以后放在一个清水的盆中浸泡一下，鱼肉更加洁白。
切笋，先切成薄厚均匀的片，然后马放整齐，再切成粗细均匀的丝，不用切的太细，均匀就可以。切好以后放在一个清水的盆中，用水泡一下，使笋丝更加脆爽。
金针菇去掉根部，然后也放入盆中，
鱼片挤干后放入盆中开始调味，放入少许食用盐增加底味，少许鸡精粉和白胡椒，再打入一个蛋清，然后再用手轻轻的砸拌均匀，炸拌均匀后再放入少许水淀粉，继续用手炸拌均匀。抓拌均匀后再放入少许食用油，锁住鱼片中的水分，炸拌均匀后放在一边备用，
点火锅内放入适量的清水，水开后将切好的笋丝或金针菇倒入锅中焯水后。用勺子搅拌均匀，锅中的水开后迅速用斗勺捞出，沥干水分后盛入盘中备用，
然后再把将好的鱼片逐片在下入锅中，下入锅蒸后，用勺汁打去浮沫，焯水30秒左右，迅速用漏勺捞出，切记焯水时间不宜过长，然后再用过蒸的热水将鱼片冲洗干净，然后在盛入盘中，
鱼片非常滑嫩，一定要温柔一点，再均匀的淋浴，蒸如豉油，再放上迷人的青红椒丝，点缀一下菜品的颜色。
另起锅放入适量的食用油，油温烧至六成热时淋入盘中，一股香香的味道扑鼻而来，这道香香滑嫩的浓利鱼就制作完成了。
营养美味，喜欢的朋友可以在家尝试一下。 推荐食谱二：西蓝花 准备一朵西兰花，一块豆腐，两个鸡蛋，西兰花后撕成小朵，据说手撕的西兰花煮熟后特别入味，用盐水清洗西兰花，加入适量食盐浸泡十分，盐水具有一定的杀菌作用，容易洗出蔬菜中的杂质和小虫子。
浸泡西兰花同时将的将准备好的豆腐切成大小相等的小方块，我用的嫩豆腐，口感细嫩光滑，切好装盘备用。
将准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液备用。
西兰花泡好后用清水冲洗干净，捞出控干水备用。
锅烧热后，加入适量油，热后倒入鸡蛋液，煎至蛋液凝固成型后，用筷子和锅铲配合，将鸡蛋分成小块，
倒入适量开水，加入准备好的西兰花和豆腐块，用锅铲翻动均匀，让汤汁没过食材，盖上锅盖焖煮五分钟，
煮好后调味，加入少许食盐，鸡精，少许白胡椒粉，待调味料均匀后即可出锅。
西兰花豆腐汤就做好了，汤鲜味美，营养美味，
|
|
|
