​古人的防疫药酒——屠苏酒

贤人君子
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君如玉

贤人君子

2023年1月12日

勿忘我

古人把瘟疫称之为恶鬼。

王安石的“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”的屠苏，名字大概就来源于“屠绝鬼气，苏醒人魂”。

屠苏酒有好几个方子，最悠久的方子据说是汉末华佗创制的，东晋葛洪与唐朝孙思邈将它发扬光大。

它最早见于东晋葛洪的《肘后备急方》。

孙思邈很推崇屠苏酒，说“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒”。

意思就是春节饮屠苏酒，有避除疫疬、预防瘟疫、祛风散寒的效果。

屠苏酒：辟疫气令人不染温病及伤寒之方

大黄十五铢，白术、桂心各十八铢， 桔梗、蜀椒各十五铢，乌头六铢，菝葜十二铢（一方有防风一两）

上七味咀绛袋盛，以十二月晦日日中悬沉井中令至泥。正月朔旦平晓出药，置酒中煎数沸，于东向户中饮之。屠苏之饮先从小起，多少自在，一人饮一家无疫，一家饮一里无疫，饮药酒得三朝，还滓置井中，能仍岁饮，可世无病。当家内外有井，皆悉着药辟温气也。——《千金方》

这个屠苏酒是小米黄酒酿制的，融合本草精华，药香优雅，酒味醇和。

阳康后持续喝这个酒对恢复起来也有帮助。

武汉九典书房同道们品尝后的评价反馈如下：药劲儿大，一口下去瞬间浑身发热，胸腔腹腔感觉非常明显（每次饮用要适量），口感不好，药味盖住了酒味，花椒味重（建议喝的时候，多加蜂蜜和蔗糖）。

这款屠苏酒药材足量，因此造成了酒的口感有些差。

如果不加蔗糖或者蜂蜜，估计下不了口。

书童

我的到了，酒不难喝，有藤椒鱼的感觉&。

勿忘我

更多资料：屠苏酒——流传干年的防疫酒

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