|
小时候没吃过太多野菜，最常见的只有苣荬菜，微苦，蘸酱吃。 野菜刚刚好的时候，正是春耕最忙的时候，大人是没时间去挖野菜的。当时土地都种上庄稼，留给野菜发挥的空间也不大。 所以我的童年记忆力，没有什么野菜。 后来地不让种，要么改成荒着的森林公园，要么干脆变成荒地，野菜品种得到了极大丰富。 没地可种，我妈也闲下来。自此，我家的荠菜和蒲公英，能从开春吃到第二年开春。焯水之后冻在冰箱里，根本分不清品种，吃个野菜像开盲盒。 后来，城里的老太太们听说了这片免费菜市场，坐一个多小时公交车来的大有人在。一到春天，遍地的老太太比野花还鲜艳夺目。 以我妈的社交能力，很快就跟各地老太太充分完成了经验交流，我们家的冰箱里又多了冻成冰坨子的桑树芽和二月兰。 二月兰又叫诸葛菜，我小时候只在临近通县县城的村子边上见过，当时觉得这种好看的花，大概我们远郊乡下是不配有的。 近几年村边新建成的药艺公园里种了好几大片二月兰，春天能见到紫色的花海。种子最终流窜出来，我家门边的杂草里都夹杂着几棵。 二月兰的味道很奇怪，有人吃着就是普通的野菜，没有什么特别的味道，有人吃着就觉得极苦，难以入口，不知道这中间藏着什么科学定理。 今年我娘亲的挖菜小队从两个人变成三个人，二大妈家的儿媳妇也加入了。 嫂子是江西人，吃野菜的路子更野。用二大妈的话说：就没她不敢吃的。嫂子最爱吃鱼腥草，在北方的野地是挖不到了。还阳参和紫花地丁也能吃，肯定是她传授给我老娘亲的。 今天餐桌上又多了个玉兰花炒蛋，入口微苦，略微有点香味，口感很鲜嫩。没敢多吃，因为想到个成语：牛嚼牡丹。 下午我妈一边收拾野菜一边教我认，说是怕将来闹饥荒，我去挖野菜都找不到对的。 我觉得我妈有点杞人忧天了，倒不是没可能闹饥荒。 虽然我认野菜的能力跟他们比不起，但是比同龄人应该要强上那么一丢丢，保证在饥荒年里能挖到最水灵的野荠菜。 |
|
|
