  作为国人， 长寿面是最地道的祝寿餐食， 据说人中长一寸， 就能活100岁， 脸长即面长， 面条越长越代表长命百岁。 你心中的长寿面是什么？ 臊子面，打卤面还是阳春面？ 面条还是手擀最好， 这是父母不告而知的秘笈。 几块五花肉炝锅， 木耳，黄花菜，香菇和提前炒好的鸡蛋， 用老抽调色， 任由汤汁从清澈熬到浓稠， 要是有提前熬好的高汤炖煮， 那就是点睛之笔。 当面条捞起再配一大勺浓郁的卤子， 天呐，千金都不换， 不考虑出门会不会熏到别人， 一口面一口蒜， 再吸溜着汤汁， 真香。 这样的打卤面吃了很多年， 也习惯这个味道， 期盼着这个味道， 很多年后， 厨房还是那个厨房， 菜板还是那个菜板， 系起围裙的人却变了， 那个扎着小辫子在站在父亲背后的小姑娘， 从副手成为了厨师， 只为复刻关于父亲的味道， 那个关于生日的味道…… |
|
|
