  不知何时开始， 兴起了季节的第一杯奶茶， 想必又是商家的一场噱头， 人们创造节日的狂欢。 现在的奶茶有台式奶茶的影子， 更有在创造的口味和小料， 漂洋过海传播世界。 过了年轻什么都要尝试的新鲜感， 更愿意自己动手来做， 红茶在锅上干炒， 放适量的冰糖或者砂糖炒化， 出了焦糖色冲入热水， 再倒入奶，煮开， 简单的焦糖奶茶就成了， 佐餐也罢， 配点心也行， 起码不再是家人嘴里的垃圾食品了。 人们总是这样， 对于自己无法掌控的食物， 统统都是垃圾食品， 方便面是， 奶茶是， 重盐重油的外卖是， 它们省略了做的步骤， 提供了绝对的便利， 但好像少了些什么？ 从菜场买菜开始的精挑细选，讨价还价； 择菜洗菜时候的用心良苦，认真仔细； 切菜炒菜的心意满满，满怀期待； 到菜端上桌上的狼吞虎咽，心满意足。 便利省时的即时品， 却连做饭时过程里的仪式感通通省略， 饭菜不再是盼你回家的灯火， 食物不再是期待已久的安慰。 有了手作奶茶， 还缺点甜点， 那就做起来吧………… |
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