1139![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/02/0500/260077479_3_20230205120917477_wm.jpeg) ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/02/0500/260077479_4_20230205120917555_wm.jpeg) 吃晚饭的时候,老婆征求我的意见,老公,立春后,我们是不是应该到老家挖些白蒿蒸菜馍吃?有空咱们到去年的老地方去挖白嵩。对于老婆的提议,我说好,有空带女儿回老家去挖野菜。美丽的春天来了,气温回升,万物苏醒,也渐渐唉醒我对野菜偏爱,也解放了我对丰富食材的味蕾。从立春到霜降,大自然给我提供丰富多彩的野菜。老婆喜欢琢磨各种野菜的做法,变着法儿在保持野菜原味的基础上,通过或蒸,或炒,或凉拌,或蒸包子等多种做法,保持一年四季我家的餐桌的食谱基本不缺野菜。我对野菜的最早的记忆是榆钱儿。初春,外婆让二舅带我去沙坡上的榆树捋榆钱。我们沙坡上,一大片榆树林,我们很快就能捋满一篮子榆钱。外婆用水淘净,拌些玉米面粉,上锅蒸。一揭开锅,只调些盐,吃起来就感觉好香啊。为再吃榆钱美,我还闹过笑话呢。我一个人,爬上沙坡里那棵歪脖榆树,摘了一篮子榆叶,满头大汗地回家,让小姨蒸着吃。小姨笑得前俯后仰,傻孩子,榆叶老了,不能吃了,不过小羊可以吃哟,弄得我好尴尬啊。野菜季节性很强,一旦错过季节就不能吃了,如立春后的鲜嫩的白嵩,可以蒸菜、凉拌,一旦长高,成为蒿草,便只能让羊吃了,当柴烧了。小时候,当时我们周末只有星期六和星期日两天假。杨柳发芽了,燕子飞回来了,星期六放学后,孩子们都会提个篮子,去野地里挖野菜。我们每个人的篮子猪草和面条菜分得很清。猪草让自家猪吃,面条菜当然是下饭吃。周末的作业很少,好像老师只布置的作业很简单,两页字,不管是算题,还是写生字,够两页就行。运气好的话,我们一岀村,像孙大圣到了花果山,把篮子整齐地放到沙坡上,开始无忧无虑地玩打仗游戏。天快黑了,赶紧一窝蜂似的到野地里挖野菜,我眼尖手快,一会儿就弄满篮子回家交差。总有一些倒霉蛋,没打一篮子猪草,被家长拧耳朵,踢屁股呢。不过也有运气不好的时候,爸爸会带我下地干活,拔地里的草,帮大人浇水……趁空闲,也要挖一篮子野菜,一直忙到天黑放工。野菜当年弥补了粮食的不足,用母亲的话讲,开了春就饿不了肚子了,大地奉献了许多美味的食材。我最爱吃母亲做的面条菜团,她通常把面条菜洗净,放点碱,拌面粉蒸菜吃。对于饥肠辘辘的我,真是难得的美味。饥饿的滋味真难受,家里没有填肚子的东西,我饿得浑身无力,去野外拔些茅草根吃呢。下面条时放些面条菜吃起来也不错。我想吃放了面条菜的面条,老婆满足我对面条菜的愿望,特意去菜市买了一把面条菜,洗净,用心为我煮了一碗面条。可是无论老婆怎样做面条,也吃不岀当年香喷喷的感觉和狼吞虎咽的难看吃相,吃起来如同嚼蜡,索然无味,不想动筷子了。其实面条菜还是原来的菜,面条是老婆亲自下厨做的,精白面粉比原来的黑面粉口感更好,而我却毫无食欲,为什么会是这样呢?思虑半天才明白,我已不是过去的我了。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/02/0500/260077479_5_20230205120917790_wm.jpeg) 作者简介:赵胜利,1970年生于大荔沙苑地区,供职于朝邑镇沙底中心小学。喜欢用文字真实地记录和分享美好的生活,在各个网络平台及各类刊物发表作品10多万字。总编:夏春晓 副总编:田小勇
顾问:张仕德 主编:李跃峰 编辑:张爱玲 高华丽 杨荔佳 小说编审:田小勇
散文编审:常盈 杨发兴
诗歌编审:官华 高明 主办单位:大荔县作家协会 杨坚故里,美丽大荔。 原创高地,温馨舒适。
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