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市场上的年份普洱茶五花八门，批次繁多，仓储情况也有很大的差异，所以，购买普洱老茶时，验货是一个必不可少的环节。 根据我们多年经验，验收普洱茶有一个专业流程，主要分为4个步骤，即：验大票、看品相、闻香气、品茶汤。今天，“藏品普洱”淘宝店掌柜，就和大家详细聊聊。  ▲普洱茶汤 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，欢迎交流！ 一、验大票购买大件普洱茶时，先检查整件外箱是否完整，再拆箱验货。记得戴上专用手套，这样做一是为了防止手汗沾到茶叶，二是避免竹篾或铁丝划破手指。  ▲整件验收 拆箱后首先要查验原件大票，它相当于普洱茶的“身份证”，详细记录了茶叶品名、批次、唛号、规格、茶厂等有效信息。  ▲茶品大票 我们查验大票时，重点看唛号和批次，这两个都是关键信息。尤其是批次，早年的普洱老茶，同一款茶就有好几个批次，不同批次的品质和价格甚至有较大的差别，所以验货时一定要核对茶品批次，以防货不对板。  ▲大票细节 二、看品相验过大票后，先拿出一提茶叶，把每一片茶都拿出来，仔细察看茶叶的品相。  ▲整筒验收 年份普洱茶的品相，往大了说，涉及到整提茶的笋壳有没有虫蛀？捆绑的铁丝是否生锈？ 往小了说，单个茶饼的外观，棉纸包装是否完好，有没有被拆过？棉纸如果有破损，虫眼、掉边的程度是多少？这些都是影响普洱茶品相的重要因素。  ▲整筒及茶品包装 在普洱茶市场上，茶品的品相对价格的影响还是很大的。如果棉纸无油、无虫蛀、无破损掉边，这样的品相是非常加分的，在流通中一般能卖出较高价格。  ▲品相很关键 当然，如果购买的茶品是为了自家品鉴消耗，那么品相外观上的适当瑕疵，是可以忽略不计的。按照我们的经验，虫眼、掉边对普洱茶的品质基本没有影响，品饮时先用毛刷把茶饼表面清扫干净，即可撬茶冲泡。 三、闻香气邓时海教授曾说过，“香气是普洱茶的灵魂”。香气，更是评判普洱茶仓储品质的核心因素，我们可以通过闻香气的方式，来辨别普洱茶的仓储情况及内质条件。  ▲看仓储 闻香气的具体做法是，隔着棉纸，依次从茶饼的正面、背面、侧面深吸气闻香。如果茶香高扬纯正，甚至转出爆烟香，恭喜你，这款茶转化得很好，仓储品质非常过硬。  ▲闻茶香 如果普洱茶的香气闻起来比较淡薄，不显香，茶饼几乎闻不到香气，甚至带着一点闷味，那就要慎重考虑一下了，一般受潮闷仓过的茶品才会出现这种情况。 四、品茶汤我们常说，普洱茶会说话，这背后的意思是说，一款茶究竟好不好，它的口感会体现出来。茶汤品鉴是评判普洱茶品质的最终依据，尤其以入口感受为重要标准。  ▲茶品开汤品鉴 在验货时，我们都会要求店家冲泡样茶试一下口感。但如果是非常珍贵的老茶，或者店家不愿意拆开整件给你撬一泡样茶，那又要怎么试茶汤的口感呢？ 有经验的藏客，都会在整理茶品时，把整提茶最上面一饼或者最底下一饼，抖出一些碎茶，用沸水闷泡试喝。  ▲试茶 这是因为年份普洱茶经过多年转化，会出现松散掉边的现象，落下一些小碎茶。整提茶里最上面和最下面的茶饼，跟空气接触面更多，能充分反映这批茶的仓储情况，所以试喝这些碎茶，就能有效判断茶品的仓储品质。 仓储好的茶，喝起来口感香醇，滋味饱满，茶性活泼生动，生津回甘快，茶韵明显；如果茶汤入口有杂味，苦涩难化夹舌，闷仓感重，那就是仓储不过关，肯定不能买的。 ▲茶汤品鉴 以上就是普洱茶验收过程的4个步骤。藏品普洱建议茶友们，如果大家想长期收藏一款有价值的普洱茶，一定要做足功课，对这款茶有深入认知以后，再选择靠谱渠道购买。 郑重声明：本文由公众号“藏品普洱”原创整理！未经授权，任何人不得转载、抄袭、复制、使用本文的内容。 |
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