- 葱油拌面 -
1 / 小葱提前洗好,擦干水分,切段备用 2 / 锅中放入适量水烧开,按需求放入面条,煮面条时烧开,放2次冷水继续烧开,夹断看一下中间无白点就是熟了,水中放入适量盐,让面条有点咸味 3 / 准备汤料:生抽,老抽,盐,白糖,醋,香油,猪油,用适量开水花开,猪油是自己熬的,需要的可以翻看之前的菜谱 4 / 面条捞出放入到汤料中,快速翻拌好,让味道均匀沾满面条 5 / 小锅中放入适量食用油,放入葱段,熬到葱段微微发黄,趁热淋到面条碗中,继续拌匀 6 / 盛一碗尝尝,葱可以吃也可以不吃,根据个人喜好,味道也根据个人喜好调整 |
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