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我国是有名的美食大国，全国各地都有很多著名的美食，浙江菜的种类十分丰富，有很多菜在世界上都是特别有名的，下面带大家了解一下浙江十大名宴排行榜。 1. 西湖醋鱼 西湖醋鱼是全国都非常有名的一道菜，采用的主要原料是鲤鱼经过制作而成，口感酸甜清香，味道非常好，吃起来也比较开胃。 2. 绍兴老三鲜 这道菜在浙江当地非常有名，是用砂锅煮熟的食物里面加入鱼丸，嫩豆腐，平菇海带等炖煮而成，味道非常鲜美。 3. 醉鸡 醉鸡是浙江非常有名的一道特色菜，采用的是绍兴黄酒酿制而成，浓郁的黄酒带着鲜嫩的鸡肉吃起来味道非常爽口。 4. 干菜焖肉 干菜焖肉是浙江当地特别有名的一道菜，吃起来口感也特别好，很多宴会上都会使用，这道菜需要用到黄酒和红，吃猪肉梅干菜，做出来的肉一点腥味儿都没有，还带有酒香味儿。 5. 三丝敲鱼 三丝敲鱼是浙江宴席上必备的一道菜，也是当地人们日常经常吃的一道菜，是把皖鱼制作成薄薄的鱼片，裹上淀粉，再配合其他的菜一起煮熟，吃起来口感非常嫩滑。 6. 宫廷鲍翅 宫廷鲍翅在当地是属于豪华的菜品，里面是用鲍鱼和鱼翅制作而成，是一道比较昂贵的海鲜菜品。不仅海鲜味儿十足，还能够起到非常好的滋补效果。 7. 千岛湖砂锅鱼头 千岛湖砂锅鱼头在浙江当地地产有名，主要选择的是鱼头，虽然鱼头上面的肉不多，但是肉质非常鲜嫩，做出来的味道也很好吃。
8. 新二锦馅 这个美食的主要用料是五花肉吃，当地非常有名的一道菜，造型独特，在外面是用豆皮包裹里面的造型，有些像肉馅丸子吃起来味道非常鲜美。
9. 龙井虾仁 龙井虾仁在浙江是非常有名的一道菜，在吃虾仁的同时可以配上美味的龙井茶，虾仁的肉质鲜嫩，蛋白质丰富，是一个比较清淡的菜。
10. 油炸臭豆腐 油炸臭豆腐在浙江一带是属于非常有名的小吃，虽然闻起来有些臭，但吃着味道非常香。和湖南地区的臭豆腐不太一样的是浙江地区的臭豆腐是金黄色的，看上去特别有食欲。
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