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农村野外常见的蛤蟆草,全身都是宝,老人当野菜吃,你认识吗?

 小吴上农村 2023-02-19 发布于广西

导读:农村野外常见的蛤蟆草,全身都是宝,老人当野菜吃,你认识吗?

今天在这里放牛的时候,发现了一种野菜,这种野菜小的时候就经常听奶奶说,这种野菜在她们那个年代,可以说是到了这个季节必吃的一种野菜,因为那个时候是没有什么吃的,这种野菜都可以说是非常美味的事情。

随着现在社会的发展,这种野菜现在也是越来越少了,也不知道是什么原因啊,今天刚好在这里发现了一株,给大家看一下,这种野菜它的名字也是非常的有特色,叫做蛤蟆菜。

因为它的叶子就像蛤蟆一样,不知道在你们家乡有没有,听奶奶说这种蛤蟆菜,它全身上下都是宝贝,今天分享给大家一起来了解一下。

现在是春天,是万物复苏的季节,很多野菜都是蹭蹭蹭的在长,尤其是下过雨之后,这个野菜长得飞快,不知道在你们那边有没有什么野菜呢?可以分享出来。

今天我就发现了有好几种野菜都是可以吃的,我们今天主要是给大家介绍一下,在这个堆堆里面找到一种非常特别的野菜,就是在前面。

给大家看一下这种蛤蟆菜,它的特点还是非常有看点的,因为它的叶子,是这种波浪形的,摸起来是有疙瘩一样的,就像蛤蟆的身体一样,不知道这个名字是不是这样来的。

听奶奶她们就是经常这样叫,不知道这一种野菜在你们那边是叫做什么名字,这种野菜它的根也是非常发达,这一颗非常的嫩,直接把它揪回去用来打汤,还有煎鸡蛋,都是非常好。

它的背面纹路非常的清楚,非常奇特的就是在这个正面这里,就是有点像这个疙瘩一样的,听奶奶说,她们那个时候没什么吃的时候,等这种野菜长出来的时候,最喜欢吃这种蛤蟆菜了,她说用来水煮过一下就可以吃,然后就是用来炒鸡蛋,也是非常的好吃。

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