玩哥窑瓷，只是痴迷开片

哥窑，贵为五大名窑之一。它似乎已经跳出地域的限制（唯一一个不按地域命名的窑口），满身 “金丝铁线”般的细碎开片彰显着自己的与众不同。

考古前辈冯先铭先生曾提出：故宫传世哥窑器年代有早晚之分，部分是宋代时期生产的，部分可能是元代产品，产地上也可能不止一处窑址。

在2017年11月份，由故宫博物院陶瓷研究所主办的“故宫博物院哥窑学术研讨会”上，有国内学者认为龙泉黑胎青瓷就是文献记载的哥窑，而杭州老虎洞窑应是“元末新烧”仿宋代哥窑产品的瓷窑。

根据考古发掘的资料显示，出土的哥窑基本集中在元末明初的墓葬或窖藏中，最可能的窑址是杭州凤凰山老虎洞窑址元代层，表明哥窑的生产时间要晚于南宋官窑。

 利用便携X射线荧光能谱仪对故宫藏传世哥窑器进行无损分析测试

北京故宫博物院学术研讨会之时，实验室采用便携X射线荧光能谱仪对31件传世哥窑器物、3件南宋官窑和6件明清仿哥釉器物，对胎土与釉料成分进行无损分析测试。测试结果表明：哥窑瓷器应当是杭州一带的产品，接近官窑。

官窑与哥窑的釉面，都有“奶皮皱”的特征，这说明官窑与哥窑的釉料配方有一致性与连续性。但是哥窑的开片比官窑细碎，且釉面泛有酥油的光泽，这是窑温高于官窑的表现。

官窑釉面（左）与哥窑釉面（右）对比

因此，说明哥窑生产时间应定于元代，窑址有可能位于凤凰山老虎洞窑址附近。到了明嘉靖时期经过明人杜撰后才被定为南宋产品的。

南宋 哥窑盘（带御题诗） 故宫博物院藏  

明代《格古要论》中有这样的描述：'哥窑纹取冰裂、鳝血为上，梅花片墨纹次之。细碎纹，纹之下也。'

陶瓷界先辈孙瀛洲在其《元明清瓷器的鉴定》一文中说，官、哥釉气泡密集似'攒珠'，是指哥窑釉内气泡细密像颗颗小水珠一样，满布在器表上。

哥窑的造型仿古青铜器为主，还有一些日用、文房类的，市场主要针对偏安一隅的文人，给人一种古拙、质朴、浑厚之视觉感受。

胎质坚细，胎色多呈灰、油灰、黑、赭等色，若胎质粗松、呈色土黄，估计是欠缺火力所致。

▲哥窑五足洗，上海博物馆藏

南宋 传世哥窑海棠式盆 北京故宫博物院藏

哥窑葵花洗，故宫博物院藏

▲哥窑青釉菊瓣式盘，故宫博物院藏

哥窑釉面稠厚致密，油若堆脂，触之凝滑如丝，观之赏心悦目。釉色有粉青、灰青、油灰、月白、灰黄、深浅米黄等多种。凝腻的釉面光泽莹润，润泽如酥，宛若和田美玉。

哥窑之所以会呈现出灰青、米黄等不同釉色，主要是因为釉的原料、烧成温度、窑炉烧成气氛等形成，所以一窑瓷器出炉除了原料的控制，就是靠老天爷赏饭吃了。

▲哥窑青釉贯耳瓶及其细部，故宫博物院藏

哥窑青釉葵瓣口盘，故宫博物院藏

传世哥窑最为令人称道的特征是 “聚沬攒珠” 和“金丝铁线”，30倍放大镜下观察可见釉内多有气泡，如珠隐现，后世藏家称之为“聚沫攒珠”。

哥窑的釉面静穆古雅，其开片分为两种，深者呈紫褐色，浅者则为金黄色，深浅两色交织，被誉为“金丝铁线”、“百圾碎”。

▲传世哥窑洗釉的显微图（×30）

 

▲传世官窑洗釉的显微图（×30）

哥窑的器物口沿多数尖锐或者窄小，其厚釉在高温熔融状态下难以留存，釉水流淌，釉层显薄，映出黑色胎骨，即所谓“紫口”。

底足工艺分为满釉裹足支烧和露胎圈足垫烧两种，垫烧器足因无釉呈黑色胎骨而被称为“铁足”。

哥窑的 “紫口铁足”，除宋官窑外，后世各窑口产品及历代仿哥窑器均无此特殊现象。

元代哥窑鸟食罐，高2.5厘米，口径1.5厘米，底径3.8厘米，杭州老虎洞窑址元代层出土。

元代哥窑高足杯残器，高8.2厘米，口径10.9厘米，底径4.1厘米，杭州老虎洞窑址元代层出土。

明宣德仿哥釉菊瓣碗，高7.3厘米，口径18.7厘米，足径6.9厘米，北京故宫博物院藏

清雍正 仿哥釉倭角瓶，高17.5公分 口径5.7公分 底径8.8公分，台北故宫博物院藏

清乾隆 仿哥釉葵花式三足洗， 2010年香港佳士得362万港币

哥窑从明、清两朝至今，一直被视作名瓷而被仿制，却从未被超越。

明代宣德年间，景德镇御器（窑）厂已成功仿烧哥釉瓷器，清代雍正、乾隆时期达到高峰。

哥窑传世器物，从造型、工艺、釉色上均为一派“宋风”，体现着宋人隽秀、内敛的时代精神。

参考文献：

《故宫博物院哥窑学术研讨会综述》

 冯先铭：《“哥窑”问题质疑》，《故宫博物院院刊》1981年第3期。

王光尧：《杭州老虎洞瓷窑遗址对研究官、哥窑的启示》，《故宫博物院院刊》2002年第5期。

沈岳明等：《龙泉窑枫洞岩窑址考古发掘学术座谈会纪要》，《文物》2007年第5期。

段鸿莺、丁银忠、韩倩、吕成龙、雷勇、史宁昌：《故宫博物院藏传世哥窑、明清仿哥瓷器及相关窑址瓷片的关联研究》，《故宫博物院院刊》2018年第6期

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