 干锅菜品是川菜，由主料和各种配菜组成，汤水少，味道足，制作方便， （这款万能干锅酱可制作各种干锅美食，荤素都可以） 先把菜油烧到冒清烟后加入色拉油，先把葱，洋葱和香菜炸香捞出，再放所以的调料炒香烧开就可以了，味道是香辣酱香， 菜品案例：“干锅土豆”制作：    1:先把土豆改刀冲水后，入油锅炸金黄捞出备用， 2:重新起锅，放入葱姜蒜和小米辣，杭椒圈炒香，放入芹菜段和红油炒几下后放入一汤勺干锅酱和油，放入土豆片翻炒均匀后放入一味勺味精和少许糖，在翻炒798下就可以出锅了，制作简单，味道不简单！ 家人们，我是一品厨艺的季师傅，感谢阅读和关注， 季师傅美食日记只分享可靠的美食配方，制作和家常菜的制作， 一品厨艺微课堂创建于2015年，每个星期三堂课，学习实战菜提升厨艺，加我微信，拉你进群， 微信号：yipin18321779627 也可以扫码加我微信 |
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