|
要是有一天你特别想吃猪肘，不用炖，不用烧，学我这样做，2斤重的大肘子一个也能吃完，关键一点费米饭，记得多煮点米饭哦。 你还记得四川有一道特色美食叫“东坡肘子”没有？对，东坡肘子正是四川特色美食之一，它属于热菜，今天我们拿来做一道凉菜，非常美味[2023]。 做法👇 1.猪肘子用火枪烧去杂毛，清洗干净，放入姜葱水中焯水处理去除血沫。 2.准备一锅清汤放入姜葱、胡萝卜块、香菜根、花椒、辣椒、美极鲜酱油、一品鲜酱油、海鲜酱、排骨酱、糖色、鸡粉、煮制猪肘猪皮软糯骨肉即将分离即可关火浸泡一小时，捞出放凉备用。 3.拌菜盆中依次放入蒜泥、姜末、藤椒油、白糖、香醋、熟泡椒酱、红油豆瓣酱、一起搅拌均匀浇入熟猪肘上面，撒上葱花香菜即可食用。 口味酸甜家常风味浓郁，下饭下酒菜佳品👍。 你觉得这道菜是你的下饭菜吗？#家乡美食大赏#       |
|
|
