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麻皮猪皮水：白醋1.4斤，水6两，玫瑰露酒9两，九江1.2斤，花雕6两，大红浙醋7两， 麦芽糖搜 3两，  光皮烤乳猪腌料：盐一斤，味精一两，鸡粉1两，盐焗鸡粉三小包，沙姜粉1两，椒盐粉25克，好味牌五香粉35克，白糖5两，全拌一起！ 烤乳猪脆皮水：5斤清水，1斤白醋，1支大红浙醋，麦芽糖4两，蜂蜜糖75克，玫瑰露酒5两！  无骨乳猪酱：烧猪酱：南乳 2 两，广合腐乳 1 两，顶好芝麻 酱 25 克，四季宝花生酱 1 两，蚝油 75 克，海鲜酱 125 克，柱侯酱 75 克，叉烧酱 1 两，豆瓣酱 1 两。 (一起搅拌均匀待用)    |
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