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心脏是人体的重要组成器官，当心脏出现问题时，人衰老的速度就会变得非常快，随着年龄的增长，心脏都会开始出现各种各样的问题，所以日常饮食不能忽视，对于上了年纪的老年人来说，平时要避免高盐高糖的食物，同时还需要多吃以下两种食材，这样才能保护心脏、清理血管，远离心血管疾病，现在就一起来看看这两道美食具体怎么做。 一、炒胡萝卜面筋 首先将购买的胡萝卜用削皮器去掉外皮，接着将胡萝卜用清水冲洗干净后放在案板上切成薄片，注意胡萝卜不要切太厚，大概切成2厘米左右的厚度就可以了，接着将切好的胡萝卜放入蒸锅中，然后盖上盖子蒸30分钟，蒸胡萝卜的过程中也不要闲着，可以准备配菜。
将西红柿、洋葱、青辣椒用清水冲洗干净，然后将西红柿切成小块、洋葱切成丝、青辣椒切成丝后放入碗中备用。将蒸熟的胡萝卜放入碗中，用勺子将胡萝卜碾成泥，然后少量多次加入面粉，将胡萝卜面团揉成面絮状，然后将面团放在案板上擀成1里面左右的后片，接着将面团切成小块即可。
起锅烧水，水开后将胡萝卜面筋倒入锅中，大概煮3-4分钟就可以过凉捞出了，接着起锅烧油，油热后将配菜倒入锅中爆炒，炒出香味后倒入胡萝卜面筋，再加入适量胡椒粉、盐、生抽翻炒2分钟左右就可以关火出锅了，美味好吃的胡萝卜面筋就做好了。
二、竹笋炒肉 将购买的竹笋用清水冲洗干净，然后将表面的皮剥掉后放入盐水中浸泡10分钟，10分钟后再次用清水冲洗干净。接着起锅烧水，加入适量花生油、盐，水开后将竹笋倒入锅中焯水，焯水2分钟过凉放入水中浸泡5分钟，接着将竹笋放在案板上切成细丝。然后将五花肉、香葱、大蒜、老姜、小米椒、青椒用清水冲洗干净，接着将五花肉切薄片、香葱切断、大蒜老姜切碎、小米椒切圈、青椒切丝放入盘中备用。
起锅烧油，有温烧至8成热后将五花肉倒入锅中煸炒，炒出香味后倒入葱姜蒜、小米椒炒出香味，最后加入竹笋爆炒1分钟，然后加入适量鸡精、生抽、蚝油、盐、切好的青椒丝翻炒30秒就可以关火出锅了。
以上两道菜对于心脏健康有非常显著的效果，上了年纪以后，心脏都会开始出现问题，这种情况下就要非常注意自己的饮食，只有这样才能让自己的身体更加健康，才能减少患上心血管疾病的概率。 今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。 |
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