【原】手擀面焖面怎么做？

大多人都用机制面做焖面，其实手擀面做出来的焖面口感更佳。下面让我们一起来看下如何制作吧？！

【食材明细目录：】

【主料：】手擀面500g
【辅料：】五花肉200g豆角300g
【调料：】盐（适量）；老抽（适量）；五香粉少许葱姜蒜（适量）；味精少许

【手擀面焖面的做法步骤目录：】

将面条提前擀好备用。

炒锅放油烧热，放入五花肉片炒干水分，放葱姜蒜炒香，放老抽炒至上色，最后放入豆角。

放入盐、五香粉翻炒片刻。

加入开水与菜持平。

将菜摊平。

放入面条。

摊平后盖上锅盖。中小火焖煮，待汤汁基本收干，开盖将面条抖散，再盖上锅盖，小火将汤汁收干。

抖散。

成品。