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化疗后，肿瘤患者吃的每一口东西，都要努力做到营养最大化！尤其是蛋白质，一定要选择吸收和利用率高，氨基酸种类齐全的，并且食物之间搭配要合理，起到1+1大于2的作用。 推荐两类蛋白质食物：首先是动物蛋白：包括牛肉、鸡肉等肉类，鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类，鲫鱼、黄鳝等鱼类、奶和奶制品类。 动物蛋白的氨基酸类型和人体更接近，所以对比植物蛋白来说，肿瘤患者能够更好的吸收利用。尤其是从牛奶中提取的分离乳清蛋白，注意是分离乳清蛋白不是乳清蛋白或浓缩乳清蛋白！！ 分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上通过技术再次提取，具有蛋白质含量更高、脂肪含量更低、且几乎不含乳糖的优势，非常适合肠胃受损及乳糖不耐受的肿瘤患者。肿瘤患者可以通过饮用分离乳清蛋白配方的专用营养粉，如基能等来进行补充。 第二个优质蛋白质来源是植物蛋白：比如黄豆、黑豆等豆类，大米、小米等谷类，核桃、葵花子等坚果类。 植物蛋白虽然没有动物蛋白更容易被人体吸收利用，但植物蛋白的氨基酸类型和动物蛋白不同，所以建议肿瘤患者可以将动物蛋白和植物蛋白搭配来吃，这样可以补充更完整的氨基酸类型。 尤其是化疗后出现白细胞低的肿瘤患者，补充优质全面的蛋白质可以为骨髓造血干细胞提供更多造血营养，让身体有可以分化出白细胞的重要储备。应及时除了打升白针，在营养补充方面，日常高蛋白饮食以及搭配分离乳清蛋白的营养补充剂也是重要的应对手段。 |
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