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俗话说：“一方水土养一方人”！ 中国很大，各地的饮食习惯都有所不同，正是由于各地的不同饮食习惯，才组成了我国丰富多彩的饮食文化，去了哪个城市都能够品尝到当地独一无二的特色美食。 广东儿媳徐樱蓝最近收到了江西婆婆寄来的20斤特产，收到快递的那一刻，徐樱蓝还是很高兴的，但是将快递拿回家里，打开之后，徐樱蓝就有点郁闷了。
原来江西婆婆寄来的一大箱子特产，全是辣椒，徐樱蓝将婆婆寄来的特产晒在网络上，发文吐槽道：“江西婆婆寄来的老家特产，全是辣椒，简直就是黑暗料理，看到就没胃口了，我实在是吃不下。” 徐樱蓝的吐槽很快便走红了，吸引了网友们的热议，不少网友看后表示：“换我也吃不下，这不是辣椒干吗？看着就特别辣。” 也有江西网友表示：“很好吃的，不过就是有点辣，广东人可能吃不习惯。”
徐樱蓝拿起一块看着不怎么辣的辣椒，放在嘴里咬了一口，太硬了，有点咬不动，但是吃进嘴里后，一股辣味瞬间快速袭来，辣味与舌尖的碰撞，让徐樱蓝感觉自己的嘴巴要起火了。 实在是太辣了，徐樱蓝连忙拿起桌子上的一瓶花生牛奶喝了下去，这才感觉口腔好受一点，辣味减轻了很多。 太辣了，吃 了一口后，徐樱蓝再也不想吃第二口了，作为一个饮食清淡的广东人，实在是受不了那么刺痛的辣味。 老公回来后看到这个辣椒果却很喜欢，吃得津津有味，一边吃一边跟徐樱蓝介绍了一下这个特产美食的做法。 原来这个特产名为辣椒果，是江西婺源等地区人们的特色美食，首先将家里的南瓜去掉去籽去皮，然后放入蒸锅里蒸熟。
然后再将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥，再将糯米粉，辣椒粉等食材放入南瓜泥中，搅拌成米糊状，然后再将大个的红色辣椒去掉中间的籽。 然后将米糊塞进大个红色辣椒里，然后放入太阳底下，将其晒干水分，然后再放入锅中蒸熟，一般是需要“三蒸三晒”，制作起来比较繁琐。
通过太阳的暴晒，辣椒干的色泽便会从原来的鲜红色变成深红色，里面的南瓜泥掺杂了不少的辣椒粉进去，所以也会逐渐变成深红色。 而且晒干之后可以看到有很多的辣椒籽在里面，让人一看就感觉这个口感很辣，都说江西人爱吃辣椒，直到看到这个辣椒果之后，广东儿媳徐樱蓝才明白：江西人吃辣真的太猛了。 第二天徐樱蓝带了不少婆婆寄来的特产去同事，然后分给同事们吃，同事们看到这样的特产小吃后纷纷感慨：“刷新了我的认知，原来还有这样的特产。” 同事们拿到辣椒果之后都拿起手机拍照发朋友圈，真正愿意吃的人却没有，看到里面的果肉这么多辣椒籽，直接将大家给劝退了，同事们都不敢轻易品尝。 其实辣椒果的吃法有很多，可以直接吃，也可以将其蒸着吃，或者是烤着吃，煎着吃都是可以的，但是不管是哪种吃法，辣椒果总体的口感而言都是偏辣的，如果吃不了辣还是建议大家不要去尝试，爱吃辣的朋友可能会很喜欢。 |
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