桑叶煮鹅蛋你们都有吃过吗?没想到作用竟然这么厉害,知道的人不多,省钱又实用。 大家好,对于桑叶相信大家都不陌生,在我们农村也被称为神仙叶,懂它的都说它十分珍贵,它营养丰富,食用价值非常高,可惜还有很多人都不知道,今天就用桑叶搭配鹅蛋给大家分享一下农村90岁老奶奶吃了几十年的做法,做法简单,作用却一点都不简单。 春天是万物苏醒的季节,这时的桑叶非常的嫩绿,采摘回来的桑叶我们先把它处理一下,用剪刀把上面的嫩芽、叶子全部都剪下来。桑叶的营养非常的丰富,含人体所需要的17种氨基酸、粗脂肪、粗蛋白等营养物质,还含一种其他植物没有的生物碱,它是糖苷酶的抑制质,作用非常的大。 全部剪好之后,我们把它放入一个大盆中,然后往里面加入一勺食用碱、一勺食盐,再倒入适量的清水,把它清洗干净。我们都知道食盐有着消菌杀毒的作用,而食用碱有着很好的分解能力,可以去除桑叶的虫卵和杂质。如果时间充足,可以先放一盘浸泡五分钟,把它搓洗干净,洗净后将它控水捞出,放入另一盆清水中,多给它冲洗几遍,洗到水便清澈,我们就可以直接捞出放一旁备用。 我们再来准备鹅蛋,如果家庭条件好的,可以准备两个,鹅蛋的营养非常的丰富,其中含卵磷脂、铁、钙、氨基酸等营养物质,好处多多。下面把准备好的鹅蛋放入大盆中,加入一勺小苏打和一勺食盐,倒入清水,先把鹅蛋浸泡五分钟,再来清洗。鹅蛋经过浸泡表面的脏东西,只要用纸巾轻轻一擦,就非常的干净了。擦洗干净后,再把它放入清水中。多冲洗几遍即可。 接下来在锅中铺入清洗干净的桑叶,放入鹅蛋,再倒入适量的清水,盖上盖子,大火给它煮十分钟时间,到我们打开盖子看一下,一股非常清新的气味扑鼻而来,桑叶的营养成分已经完全融入到水中,里面汤汁的颜色也变成了翠绿。 然后我们再用勺子先把鹅蛋敲破,这样做可以让鹅蛋更好的吸收桑叶的营养成分,煮好的鹅蛋吃起来有一股桑叶的清香味。敲好之后盖上盖子,继续给它煮两分钟时间,到关火开盖,里面汤汁的颜色明显比之前深了很多。 然后再用勺子把里面煮好的鹅蛋捞出来,放入盆中,放一盘晾凉。你们有这样子吃过桑叶煮鹅蛋吗?知道作用和效果的可以在下方评论区评论分享出来,大家一起讨论。 鹅蛋放置不烫手的时候,我们再把它的外壳给它剥下来,鹅蛋和桑叶都是我们常见的食材,没想到在春天里才是绝配。剥好的鹅蛋,把它放入碗中,再倒入桑叶煮鹅蛋的汤水,桑叶搭配鹅蛋,这样子做出来真的是好处,拿钱都难买,一起吃口感清香,非常的清爽,坚持一段时间,你会有意想不到的发现惊喜哦。 好了,今天的分享就到这里了,桑叶煮鹅蛋好处多到说不完,这里就不便多说了,感谢大家的支持。 |
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