【原】#菲比热蔡# 盐葱鸡腿饭

啊！我喜欢盐葱组合～‍

再加上柠檬汁那一点小清新，

中午一顿满足！

引用喜儿的话：

一家人齐齐整整丼！

是那种焦焦的外表下，

味道丰富的一碗饭哟～

材料

鸡腿肉、葱、蒜头、姜、干葱头、柠檬汁、芝麻

盐、黑胡椒、芝麻油、柠檬汁、白葡萄酒

（带皮鸡腿肉我也很推荐，因为煎完会有脆皮）

• 准备调味：大量葱末、蒜泥、姜泥、干葱头末、盐、黑胡椒、芝麻油、柠檬汁，撒上芝麻，一点白葡萄酒（调好的酱汁可以自己浅尝味道，确定是不是要多一点调味～个人建议盐和葱可以适当多，我比较喜欢酸，所以会多点柠檬汁）

• 鸡腿肉洗干净擦干水分，加入调味酱腌制20分钟

• 锅里烧热油，放入腌制好的鸡腿肉，单面煎金黄

• 把酱料也简单铺在肉上，翻面煎至金黄（

  煎鸡腿肉的时候，酱料不要放太多，容易糊锅；可以留一点在最后炒香拌饭，颜色和味道都会更好些～

  ）

• 两面金黄大概需要10分钟，最后把剩下的酱料再加入翻炒一下

• 盛好米饭，放上鸡腿肉，撒上翻炒过的酱料，打一颗可生食鸡蛋，撒一把小葱和白芝麻

  （鸡蛋也可以只取蛋黄

  ）

• DONE！盐葱鸡腿饭！

感觉这款也适合作为便当带饭呢！

装在小饭盒里，带个无菌蛋，‍

午餐时间热好饭，‍‍

“咔”一下打个蛋～

oho～也是仪式感满满呢！

盐葱酱确实是很简单方便！

而且是能够腌制到肉里面的那种，‍‍

我很喜欢柠檬汁加进来后那股清香，‍

对于煎牛肉也很适合！

其他煎鸡腿肉的菜谱：‍‍‍

👉配上泰式蘸酱的香煎鸡腿肉

👉可以假装在居酒屋的烤鸡腿肉串

👉单纯蒜头黄油就可以烤的鸡腿‍

献上便携小菜谱～‍‍

下周见！

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