【原】春天多吃这道菜，便宜又营养，孩子吃了还长高，我家一周吃3回！

在我们日常生活中，各种家常小炒是一日三餐中必不可少的美食。因为这种美食食材很简单，搭配也很常见，但是口感一流非常耐吃，一年四季经常吃也不会腻。而且它在营养方面也比较均衡。所以说凡是能够历经岁月，而被我们纳入家常美食的菜品，都肯定是极为出色的。

今天我们就来做一款家常菜中特别好吃下饭的美食，那就是青椒炒豆干。虽说这款美食的食材很简单，就是青椒和豆干，价格也很低廉。但是作为日常生活中的下饭美食，它却有着不可动摇的地位呢！有时候只炒一个菜也会让我们吃得津津有味，不亦乐乎。

春天多吃这道菜，便宜又营养，孩子吃了还长高，我家一周吃3回！而且这款美食的食材本身，也是富含维生素和蛋白质的，能够满足我们日常所需，真是美滋滋呀！今天就跟我来感受一下家常菜的地道做法吧，口感真的一流啊！家常美食不可错过的选择，好吃又下饭，做一大盘都不用5元钱！赶紧来试一试，你肯定不会失望的。

【青椒炒豆干】

制作配料：豆干3片 青椒2个 胡萝卜半个 生抽2个 老抽半勺 蚝油1勺 盐半勺 大蒜2个

制作方法：

1、豆腐干片成2片，然后切成细丝；

2、青椒洗净切成丝、胡萝卜去皮后切成丝；

3、锅中加入少量植物油，油热后放入豆丝翻炒；

4、然后加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀，盛出备用；

5、另起锅加入少量植物油，放入蒜片炒香后，加入青椒丝、胡萝卜丝翻炒出香味；

6、最后把豆腐干加进去翻炒均匀，就可以出锅啦！

7、这道菜超级下饭，豆干搭配青椒丝，简直就是绝配啊！不仅下饭还是素食者最爱的一道家常菜，春季多吃不仅补钙还开胃！

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