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宋朝分为北宋和南宋，官窑始建于北宋徽宗时期。 据南宋人顾文荐《负暄杂录》记载：  南宋人叶寘所撰《坦斋笔衡》中亦有相同记载，只是改称“袭故京遗制”，时代则记为“政和间”。 涉及北宋官窑建置的宋代史料只有《负暄杂录》和《坦斋笔衡》这两处，记载不详，且其窑址亦未被发现，北宋官窑至今仍是有待研究的重要课题。  宋 官窑粉青鬲式炉 口径15.8cm 高12.9cm 台北故宫博物院藏  宋 官窑粉青鬲式炉 器底 1996年，在杭州凤凰山东麓发现了老虎洞窑址。 1998年至2001年进行了数次发掘，在南宋层中发现了大量官窑瓷片和窑具。官窑瓷片不仅数量多，而且质量精、器型丰富。  老虎洞窑址  1号馒头窑 仅3号灰坑（边长2米，深0.45米的正方形瓷片堆积坑）中，就出土了一万余件瓷器碎片，可复原器达400多件，包括20余种器型。  瓷片堆积坑  南宋 官窑盘 老虎洞窑址出土  南宋官窑粉青鬲式香炉 老虎洞窑址出土  南宋官窑粉青鬲式香炉（底部） 老虎洞窑址出土 出土器型有碗、盘、杯、罐、碟、壶、洗、觚、琮式瓶、香炉、薰炉、器座、花盆、灯盏等。  老虎洞窑址出土盏托 将杭州老虎洞遗址出土器物与故宫所藏传世官窑器相比，完全一致，即将此处窑址定为《坦斋笔衡》所记载的北宋朝廷南迁后，在临安（今杭州）所建的南宋修内司官窑。 修内司窑距离南宋皇城墙百米左右，正与南宋人周淙所撰《乾道临安志》“修内司壮役等指挥营，在万松岭下“之记载相符合。  老虎洞窑址出土窑具 老虎洞窑址中发现的澄泥池，也印证了《坦斋笔衡》与《负暄杂录》中所提到的“澄泥为范，极其精致，油色莹彻。” 南宋修内司官窑乃“袭徽宗遗制”，由此上溯，大致可以推知，北宋官窑可能亦设置于修内司所属营中，其窑厂生产组织形式应与修内司官窑相类似。 南宋 官窑青釉八方弦纹盘口瓶 2015年苏富比香港春季拍卖会 成交价 HKD 113880000 宋 官窑月白双耳三足炉 口径30.6cm 通耳高16cm 台北故宫博物院藏 宋 官窑月白双耳三足炉 器底 宋 官窑天青椭圆水仙盆 口径23.3cm×16.8cm 高7cm 台北故宫博物院藏 宋 官窑天青椭圆水仙盆 器底 宋 官窑粉青长方盆 口径20.6cm×28.2cm 高12.5cm 台北故宫博物院藏 宋 官窑粉青长方盆 器底 宋 官窑粉青菱花式盘 口径18.2×17.5cm 高5.3cm 台北故宫博物院藏 宋 官窑粉青菱花式盘 器底 宋 官窑粉青菊花式盘 口径18.5cm 高4.5cm 台北故宫博物院藏 宋 官窑粉青菊花式盘 器底 宋 官窑青瓷圆洗 台北故宫博物院藏 宋 官窑青瓷圆洗 器底 北宋时，制瓷业繁荣兴盛，出现了若干个具有代表性的窑场：北方的汝窑、定窑、钧窑、耀州窑、磁州窑，南方的龙泉窑、景德镇窑等等。 北宋各大窑场的高质量制品先是通过赋税、朝贡等形式进入宫廷，后由朝廷设计样式进行定制，至北宋晚期，出现了完全由朝廷垄断的官窑。 北宋官窑的建立时间，正是介于成熟期的汝窑与南宋官窑之间，北宋制瓷业的高度发展以及北方窑场青瓷制作工艺的成熟，为北宋官窑的建立提供了重要的基础与技术的支撑。 南宋 官窑青釉葵瓣洗 尺寸 14cm 苏富比香港2018年秋季拍卖会 成交价 HKD 81351000 南宋 官窑青釉葵瓣洗（器底） 南宋官窑无疑沿袭了北宋官窑的制瓷工艺，亦受到汝窑的影响，多采用支烧、垫烧。在烧制过程中，先入素烧炉进行低温素烧，然后再施釉进行二度烧制。 过程虽然繁琐，但却是南宋官窑精益求精的展现，并保证了官窑器的精致程度。 宋代官窑造型优雅简约，格调清雅，体现了以宋徽宗为代表的整个宋朝的审美基调，亦为宋瓷之翘楚。
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