☃【造型师冬梅的美食生活】☃ 北风起,食腊味 …… 又到了一年里腊味飘香的季节,带着家乡味的金华火腿,最爱 莫过于这锅只需交给时间即可得的简单好味……![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/03/1517/262586804_2_20230315053542410_wm.jpeg) ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/03/1517/262586804_3_20230315053542956.gif)
咕嘟一锅鲜【腌笃鲜】
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/03/1517/262586804_5_2023031505354366.jpeg)
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/03/1517/262586804_6_20230315053543128_wm.jpeg)
材料: 金华火腿 150g 鲜排骨 200g 笋 150g 百叶 1张 香葱 适量 姜 3片 花雕 1勺
做法: 1、火腿洗净,切成稍厚的片,泡两小时。 2、排骨洗净、飞水。 3、香葱做两个葱结,百叶切大片卷起打结。 4、砂锅内加水、排骨、火腿,用大火烧开去浮沫。 5、加酒、香葱结、姜片,改中小火慢慢炖到排骨初熟,再加入竹笋块、百叶 继续炖煮15分钟,捞出葱结。 6、盛入盛器放新鲜葱结。 ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/03/1517/262586804_3_20230315053542956.gif)
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/03/1517/262586804_7_20230315053543769_wm.jpeg)
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/03/1517/262586804_8_20230315053544878_wm.jpeg)
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/03/1517/262586804_9_20230315053545691_wm.jpeg)
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/03/1517/262586804_10_20230315053546488_wm.jpeg)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
啰嗦: 又没给盐量,放入笋和百叶的时候尝下下哈,让舌头决定是否需要添加,毕竟火腿含盐真的已经很高了,那两小时浸泡消耗不了很多。 这次因为没买到鲜笋用的是真空装水煮笋口感稍逊色,再过些日子就有新鲜的笋子上市了大家尽可能选用鲜笋。 再有就是新鲜的笋子切块后记得水煮一下再用哈!原因嘛?度娘比我说的好。
祝:好胃口!
![卖萌蔬菜动图特殊用途](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![引导赞](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
|