今天分享一道美味又营养的糯米蒸饭，为了避免糯米饭升血糖较快，又加点小米、玉米，粗细粮结合更加合理；这道蒸饭的特别之处在于香菇和腊肠的加入，经蒸后香菇的特殊香气和腊肠的干香油润融入到糯米饭里，软糯鲜香，润而不油，再加点胡萝卜、青豆，不仅丰富营养还能丰富色泽，成品更加有食欲！    【食材明细】 糯米、小米、香菇、玉米、胡萝卜、青豆、腊肠 【做法】 糯米加小米淘洗后用凉水浸泡一夜，浸泡好后控干水分，糯米和小米的比例为4：1。  腊肠洗净后切成丁，再准备玉米、青豆、胡萝卜、香菇备用。  1~2.二米中加盐、生抽、少许老抽并拌均匀。 3~4.加入玉米、青豆、胡萝卜、香菇、腊肠丁，并拌均匀。 5~6.蒸笼里铺上洗干净的玉米叶，把食材平铺在玉米叶上。  冷水上锅，盖上锅盖，大火蒸约40分钟。  蒸好后撒上葱花即可。  食材多样，色香味俱全！  软糯鲜美，润而不油，营养又饱腹！  【温馨小贴士】 1.小米、糯米都要提前浸泡，浸泡后再蒸熟的快，口感好。 2.家里有干荷叶的可以把干荷叶铺在蒸笼底部，成品会更香。 3.因腊肠带有咸味，调味时要减少盐量，腊肠属于腌制食品，钠含量很高，要少吃、减少频率吃。 4.喜欢色泽浓郁的可以在给糯米小米调味时多加点老抽。  【炒油麦菜】 每天吃点深色蔬菜，补充多种微量元素。 锅里倒入少许油，倒入葱花炒香，倒入油麦菜，加点盐，翻炒至断生即可。 油麦菜有种特殊的清香味，调味只需加点盐即可，避免过多的调味掩盖其清香味！ 【蒸红枣、蒸鸡蛋】 鸡蛋和红枣同锅蒸，冷水上锅蒸10分钟关火后焖三五分钟即可。 【香瓜、车厘茄、蓝莓】 简单的摆盘，悦己又悦人！ 简单但不失营养的早餐，能量满满，增强免疫身体棒！ |
|
|
