广东葛洪研究院乳腺易主任推荐几款有助于缓解乳腺癌症状的食谱

1、海带萝卜汤

原料：海带30克，白萝卜250克，醋、酱油、胡椒粉、盐、麻油各适量。

做法：将海带洗净后切成丝，白萝卜洗净后连皮切成细长条，二者一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改为小火炖至萝卜熟烂，再加入醋、胡椒粉、盐、酱油调味，最后淋上几滴麻油即可。

功效：软坚散结，防癌抗癌。可用于各期乳腺癌的防治。

2、橘皮粥

原料：青橘皮、青橘叶、橘核各20克，薏苡仁50克，粳米100克，红糖适量。

做法：将青橘皮、青橘叶及橘核一起放入锅中，加适量清水煎汁，去渣取汁后，放入薏苡仁和粳米，大火煮沸后改为小火熬煮至八成熟，加入红糖搅拌均匀，继续煮至米烂粥熟即可。

功效：行气、散结、消结。适合乳腺癌早期患者食用。

3、素炒三丝

原料：冬菇100克，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、盐、水、淀粉、麻油各适量。

做法：事先将冬菇用温水泡发，去除水分后，切成细丝；胡萝卜和青椒洗净后也切成丝。

锅内放入少许植物油，将冬菇丝胡萝卜丝和青椒丝放入锅中煸炒后，加适量水和盐，等水烧沸后，水淀粉勾芡，淋上麻油即可。

功效：清爽可口，舒经通络。乳腺癌患者尤其是肝气不舒者可多食用。