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吃野菜好处多多，但这7种野菜可不能吃，我也是今天才知道的，真是长知识了。 野菜可做蔬菜或充饥的野生植物的总称，富含蛋白质、粗纤维和多种维生素，钙、铁、锌等矿物质，野菜中这些营养成分的含量和比例基本相差无几，关键是野菜的营养成分含量和分布趋势恰好符合人体所需量的分布，这就是为什么吃野菜有这么多好处的主要原因。 不过今天小编要说点不一样的，倒也不是反对大家吃野菜，而是提醒大家，不管是买野菜还是挖野菜，下面这七种野菜可不要吃，因为有的野菜是本身就有毒或者后天可能会被污染，不适合我们吃了，我也是今天才知道的，一起来看看吧。 第一种，红凤菜 红凤菜是中医中常见的中药材，也是农村常见的野菜，由于红凤菜中含有有毒物质，所以不建议大家食物来食用。
如果喜欢吃红凤菜，可以先用高温加热一下，加热后放在阳光下晒两到三个月以后才能放心食用，否则可能会给身体带来损伤。 第二种，黄花菜 黄花菜经肠胃消化后，会在我们体内产生秋水仙碱，这种特殊物质，容易出现呕吐、恶心等不良反应。
然而这并不意味着黄花菜就不能吃了，建议食用前应该先将黄花菜去掉花蕊，然后用热水烫一下，这样就可以去除黄花菜中的秋水仙碱毒性，减少对身体的伤害。 第三种，野芹菜 很多人可能分不清水芹菜和野芹菜的区别，导致自己误食了一些野芹菜，而且这种野芹菜比较难消化，会增加肠胃的负担。
因此外出挖野菜的时候，切记不要吃那些自己觉得可以吃的、不了解的，甚至是没见过或是印象模糊的野菜。 第四种，狼毒草
生活在西北的小伙伴应该对狼毒草并不陌生，这种野菜虽然毒性比较大，但用途却有很多，常用于农药生产、工业酒精提取、造纸等，但有一点就是不能吃。 第五种，曲菜娘子 这种野菜不仅名字很有特色，而且种植方法也很独特。
曲菜娘子的叶子很厚，紧贴着地面生长，茎叶边缘甚至还有许多小锯齿。曲菜娘子的味道很好，只可惜里面含有很多的毒素，为了我们的身心健康，建议大家还是不要吃得好。 第六种，石蒜 石蒜常与小根蒜混淆，其实小根蒜是可以食用的，但石蒜却是有一定的毒性的。
说起石蒜，可能很多人都比较陌生，但是相信很多人一定都见过红花石蒜，它就是非常有名的彼岸花。 石蒜有一定的毒素，在《本草纲目》和《本草图经》中都有记载。 第七种被污染的野菜 最后一个就是被污染的野菜。那什么是被污染的野菜呢？其实就是在下水道或是化工厂等旁边的那片土地上长出来的野菜，就算是再鲜嫩，也不建议大家食用啊。 爱吃野菜的朋友们，大家在野外采摘野菜的时候，千万要注意了，在农村有很多的植物长相都差不多，在采挖野菜吃的时候，一定要采挖完全认识的，不认识的没有吃过的野菜，一定不要随意采挖来吃，以免中毒。 |
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