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盐作为五味之首，早在四千年前的炎黄时代老祖宗们就学会用海水烹煮的方式来获取粗制盐，由于生产容易，只要靠海就行，哪怕不靠海也可以有盐井，因此一开始的时候大家吃的都是私盐，各个诸侯王国都是不会过问你吃的私盐还是官盐。 但到了齐桓公之后，食盐生产和贩卖成为国家的行为，私人贩卖食盐成为罪大恶极的事情，并且定下了极为苛刻的惩罚，要么重罪，要么死刑，但由于盐的市场利润太高加上官盐价格高昂，不少人铤而走险，贩卖私盐，甚至公开造反，唐朝的黄巢，元末的方国珍、张士诚等人都是盐贩子出身，可以说古代禁私盐禁了两千年，就是禁不了。 盐的专卖让齐国称霸一方春秋时期齐国据海获利，管仲看到了盐里面巨大的利润，为了快速积累财富让齐国称霸，于是就提出了将山海的盐铁之利收归国家统一掌握的政策，这就是官山海，随后推行盐课税，实行盐专卖制度，这就是正盐筴。 靠着盐的利润，齐国的国库很快就充盈起来，也让齐国率先称霸，齐桓公也成为春秋时期第一位霸主，同时齐国以西的很多诸侯不靠海，想要吃盐就得靠齐国生产，齐国不仅靠盐赚取大量钱财，还靠盐拿捏诸侯国，比如宿国和鄣国，就因为惹了齐国，被断了盐路，很快就被其他诸侯所灭。 其他诸侯看到齐国因卖盐积累财富，也学习齐国，将盐的生产贩卖收回国家手中，也让盐的买卖成为官方行为。 到了战国时期，秦国变法，实施了更加严格的贩盐政策，除了将盐视为秦国官方买卖之外，还将其他川泽之利产生的财富都收为国家，一旦有人贩卖私盐，以秦国的法律，最少也得砍断双脚。 虽然秦国制定了严苛的法律明令禁止民间贩卖私盐，但私盐贩卖在民间不仅没有消失反而愈演愈烈，最重要的原因就是官盐太贵了，虽然食盐生产成本不高，但诸侯掌握后不断收税，一步一个税，到最后卖出去已经是暴利，但人又不能不吃盐，最终有人铤而走险贩卖私盐。 等秦始皇统一六国后，宣布食盐和铁由朝廷进行管控，禁止私人售卖，抓到的一律处死，同时秦朝以食盐和匈奴进行以物易物的交易，可以说盐在秦朝是重要的经济命脉。 汉武帝时期：彻底奠定官盐的地位汉朝建立后奉行黄老的道家学说，在无为而治的思想影响下觉得民间卖盐不是什么大事，不与民间争利，因此并不干涉民间私盐的贩卖，只要他们交税就行，而到了汉武帝前期，汉朝私盐贩子不仅众多而且积累了巨额的财富，其中的佼佼者就是司马相如的岳父卓王孙，他不仅贩盐还冶铁，成为蜀中巨富，仅家僮就有千百名。 汉武帝时代大家都知道，南征北战，尤其是征讨匈奴，但打仗非常费钱，文景之治积累的财富很快就被汉武帝花光了，于是他想和这些富裕的盐商们借钱，但盐商们知道，汉武帝借钱肯定不会还的，死活不肯借，加上桑弘扬提出了盐铁专卖政策。 汉武帝直接收回了了盐铁专卖权，严禁民间贩卖私盐和冶铁，建立盐专卖制度，盐场直接由官府进行管理，百姓可以在盐场煮盐，但最终都要卖给官府，然后由官府进行运输销售，并且下令有人胆敢买卖私盐，直接砍断脚趾，靠着盐铁专营，汉朝府库迅速积累了巨额财富。 虽然有严刑酷法的震慑，但很快又和秦朝一样，民间私自贩卖的行为屡禁不止，朝廷其实也知道这事儿管不了，抓了一个，还有一大片等着抓，只要私盐贩子不过分，交点钱就可以免于处罚，于是从汉武帝到唐初，私人盐贩一直屡禁不绝，这个行业也一直处于社会边缘地带。 唐朝卖盐政策：前期大家随意卖，后期只能朝廷卖唐朝初年，百废待兴，各行各业得到了快速发展，而且唐朝沿隋制，自唐高祖到唐睿宗时期均无盐税，毕竟巨唐前期比较富足，不差盐税那点收入，甚至顺应民意，放开私人卖盐政策，民间卖盐行业蓬勃发展。 但到了唐玄宗初期，由于连年的征战，唐玄宗恢复了盐税，不过只在蒲州盐池等地收税，其余地方大家还是随意贩卖，但安史之乱后，军需浩繁，财用不足，唐肃宗以第五琦担任诸道盐铁使，再次将盐铁收为国有。 不过由于之前私人卖盐屡禁不止，唐朝开始官商结合，朝廷将盐以低价收上来，然后高价卖给商人，让商人专卖，自己赚取差价，但这个差价有点高，也让盐价从一斗10钱涨到110千，一年的盐税收入就有四十万缗，巨大的差价让食盐成为唐朝后期最主要的收入之一。 同时继续打击民间私盐贩卖，胆敢贩卖者一律死刑，并且实行连坐，只要邻居没有举报私盐贩卖也得连坐，在这种互相举报的严厉打击下，唐朝中后期盐贩少之又少，但官盐价格实在太高，还是有不少人铤而走险，比如黄巢，他就是一个盐贩子。 本来黄巢想要科举入仕，但无奈没考少只能回家继承自家贩盐事业，但朝廷打击太狠，加上战乱不断，身边聚集了一批流民，直接起兵反唐，攻入都城长安，建立了大齐王朝，虽然最终失败，但也敲响了唐王朝的丧钟。 宋朝时期：盐贩子势力猖獗，朝廷无力征讨，只能放任自由到了宋朝，盐税成为朝廷的主要收入之一，宋真宗天禧年间，朝廷税收2650万贯，其中盐税就有350万贯，占比13.2%，而宋孝宗淳熙年间，朝廷税收4530万贯，盐税有2196万贯，几乎是宋真宗时期税收了，占比48.4%。 宋朝盐税收入众多的同时，民间私盐贩卖也越来越多，成为历史上私盐贩卖最多的繁荣时期，且贩卖私盐的人成分复杂，不仅人数众多而且分布很广，尤其是福建和四川地区，当地至少一半人都是以贩卖私盐为生。 当然朝廷对私盐贩子的打击也从来没停止过，为了防止朝廷征讨，私盐贩子们组织自己的势力与朝廷对抗，每次运输都是上百人甚至上千押运，靠着暴利，他们又发展自己的势力，以至于到了南宋时代，经常发生私盐百余舰往来江中，杀掠商贾的事儿。 但宋军战斗力堪忧，禁军以防御为主，镇压盐贩的宋军战斗力又不行，也让宋军和盐贩子的冲突中以输多胜少为主，南宋后期，都城临安城内外遍布都是盐贩子，但朝廷看着这些盐贩子就是无能为力，可以说宋朝是盐贩子势力最强大也是最繁荣的时代。 另外宋朝和西夏战争有一部分是因为食盐的原因，西夏地区有大量的食用盐的提取区域，导致西夏食盐价格普遍较低，而西夏的主要收入就是靠贩卖食盐为主，随着宋夏关系的恶化，宋朝禁止西夏的盐进入宋朝。 西夏人的经济命脉被拿捏肯定不愿意，于是就和宋朝打仗，打不动了商量下开通边关贸易，可以说宋夏战争一部分原因就是食盐的原因。 元朝：盐税太高逼得盐贩子起义推翻了元朝元朝的盐贩子比较牛，其他朝代都是小打小闹，但他们直接推翻了元朝，这是因为元朝的蒙古人不仅效仿唐朝对卖盐管控，甚至疯狂提高食盐价格，官盐比产出低的盐价格高出五百倍，也因此盐税给元朝带来了非常丰厚的收入，盐税一度占据元朝税收的80%。 但高昂的盐税让民间百姓苦不堪言，几个备受打压的盐贩子带头起义，方国珍是盐枭，张士诚是盐工，当然最后是叫花子出身的朱元璋笑到了最后，但朱元璋也是得到很多盐贩子的支持的，可以说元末就是一帮盐贩子推翻的。 明清时期：以盐引，催生富甲一方的大盐商明朝时期，将延续已久的官盐制度，开放为允许商人通过输送粮食来换取食盐的销售许可，这就是盐引制，而盐引制早在宋朝时期就有了，盐商需要从官府那里购买盐引，盐引规定了商人可以运输的数量、运输地点和时间等等，然后拿着盐引去运输贩卖。 明太祖则更进一步，需要将粮食运输到边塞地区再换取盐引的开中法，这样就可以解决边塞粮食缺少的问题，说白了就是想要盐引就得运输粮食到边塞，有了盐引就有官方认可的食盐贩卖，相当于将私盐纳入朝廷的管辖范围内，赚钱多而且很安全，因此盐引成为很多人大商人梦寐以求的东西，毕竟躺着可以赚钱，很多皇亲国戚以及太监都成了盐贩子。 盐引制改变了以前官收、官运、官销的食盐专卖制，放权于商人，提高运输效率，但朝廷依旧掌握食盐运销中心环节，保证了税收，但什么东西到了后期都会被少数人把持，盐引被官僚以及其代表的商人所掌控，不仅少纳粮、纳次粮，还要多支盐、支好盐，让正当的盐商受到了排挤。 到了明宪宗成化年间，开中法被破坏，商人们只需要到扬州纳银就能领引行盐，大批商人纷纷前往淮扬地区，也让扬州成为盐商的聚集地，到了康雍乾三朝，盐商财力如日中天，当然得了好处自然要为朝廷干一些额外的事儿作为回报，比如接待朝廷要员，比如康熙乾隆的南巡盐商都得提供财力支持，帮助朝廷运输粮食等等。 可以说明清时期，盐贩子和朝廷和谐共存，当然私盐依旧猖獗，只要有利润就会铤而走险，明朝规定是盐贩卖死罪，伪造盐引也是死罪，夹带私盐的充军，清朝也是沿袭这一制度，甚至还规定有功名的人买私盐革除功名，平民买私盐的仗责一百，可以说相当严厉。 但即便如此，私盐贩卖依旧不绝，虽然朝廷严令禁止，着力打击，同时进行盐务的变革，但直到王朝末期都能以根绝，最主要的原因就是盐实在是太暴利了，利益驱使下很多人铤而走险。 至于现在？得益于大规模的工业生产，机器代替人工的同时盐的产量和质量都得到了巨大的提高，盐也不是国家的战略物资，一袋盐几块钱可以吃一两个月，除非听信谣言购买大量食盐，否则根本不会出现抢购食盐的事情，而私盐也因为没有利润而消失了。 为何屡禁不止？从上面可以看出，盐业在古代一直是暴利的行业，也是生活的必需品，这就意味着民间对食盐的消耗量极大，即便发生价格变动，也不会降低对这种商品的消费，且生产方式简单，掌控容易也没有种类的差异，不存在明显的消费偏好，这就可以将不同产地的盐混合起来进行售卖，永远不会出现供货不足的情况。 同时对盐收税，提高国库收入，从唐朝开始，盐业已经成为封建王朝最重要的赋税，汉初曾经下放民间私盐买卖，但宽松的政策导致民间出现很多富商，这些商人力量不断壮大， 逐渐掌握经济命脉，威胁国家的统治，甚至形成利益团体，对抗官府，到了王朝后期更是公然起义，对统治者有着致命的威胁，堪比现在的石油，所以历朝历代对私盐贩卖都进行了严厉打击。 但私盐贩卖利润实在太高，总有人会铤而走险，加上官盐价格高，质量下降给他们可乘之机，所以屡禁不绝。 |
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盐是五味之首
盐专卖
管仲
煮盐
汉代井盐生产
汉武帝的钱袋子：桑弘羊
第五琦所主张的榷盐法
黄巢出生于盐贩子家庭
四川井盐
食盐是西夏主要经济来源
张士诚十八条扁担起义
