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有自媒体推出一篇介绍阳春面的文章，将这“长三角一带最低调又最老牌的面条”介绍得颇为具体生动，从中可以看出作者深谙长三角一带的饮食文化。
比方，对于阳春面名称的由来，作者是这样介绍的：
这段文字不仅传达到位，而且又从容纡徐，很有文化味，让悦华非常钦佩。 不过，接下来一段文字却有画蛇添足之嫌。 作者言，阳春面历史悠久，南宋一位叫赵崇嶓的词人就曾写了一首词赞美它。 这首词词牌为“恋绣衾”。“阳春面”作者作了全词引用：
是的，词中出现了“阳春面”，但此“阳春面”真的是彼“阳春面”吗？ 结论：不是。
怎么得出了这个结论呢？ ——悦华专门搜了这首词，它出自《全宋词》（第四册），在“恋绣衾”的词牌后，还有个题目：“梅”。 所以，它是一首咏梅诗，而不是咏“阳春面”的，虽然里面有“阳春面”三个字。 那么，这三个字指的是作为食物的阳春面吗？ ——对不起，也不是。 这首词全篇都在写梅。上片写寒秋江边一树梅花早发，下片写早梅“梦见”阳春。 其中，“阳春面”的“面”可不是“面条”，而是“面容”、“模样”的意思，和朱熹的“等闲识得东风面”同。 试想，早梅做了个梦，梦到自己在吃一碗阳春面，这，岂不滑稽！ 梅 悦华想，“阳春面”作者之所以会犯这样一个常识性错误，当是与他急切的心情相关： 急切地想把家乡的美食推到一个“历史”的高度。 因为急切，引证时就缺少考究，一些牵强的地方也容易被自己自动忽略。 ——其实，即便不从诗意上看，只从“面”这个字上，也会发现问题。 因为，古代“面容”的“面”和“面条”的“面”并非一个字。 前者同现在的简体，而后者繁体为“麵”。前者是个象形字，后者是个形声字。
为了证明这一点，悦华在网上竭力搜索《全宋词》的繁体字版，但最终也未能搜到，但悦华相信，繁体版上的“阳春面”的“面”，绝不可能是“麵”的。 如哪位朋友手头上有中华书局繁体竖排版的《全宋词》，麻烦帮忙查找一下，大概的页码是：第四册，第2832页。 感谢！ 举报/反馈 |
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