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西兰花呈翠绿色，味道和质地极佳。是我们生活中随手可得的蔬菜。而从保健作用来看，其高营养价值和良好的保健作用着实让我们惊喜。为了让大家更加了解西兰花，今天小编为大家总结了以下内容。兰花和想用西兰花保健的朋友们一起来看看吧。 西兰花的健康益处 1.提高免疫力 因为西兰花中含有芥子油苷和苷类化合物，这些物质能促进体内一种酶的产生，具有很强的解毒作用。 西兰花还含有丰富的VC。维生素C可以帮助肝脏排毒，还可以增强我们身体的免疫力，对于提高身体的抗病能力很有帮助。
2.美容护肤 对于女性来说，利用西兰花中的维生素C来帮助她们提高皮肤细胞的再生和修复能力是非常好的。经常食用可以使皮肤更有弹性，达到抗衰老的目的。 3.保护血管 西兰花含有较多的维生素K，可以提高血管的韧性。经常吃西兰花也可以保护血管健康。 4.预防皮肤癌 西兰花含有一种重要的营养素萝卜硫素，它可以降低患皮肤癌的风险。
5.保护肠道健康 西兰花富含可溶性纤维，西兰花中的水分含量高，对于分解残留在肠道内的毒素，促进毒素的排出非常有效。因此，食用西兰花可以达到保护肠道健康的目的。 炒西兰花 1.西兰花洗净，切成小朵；胡萝卜去皮切成片 2.大蒜去皮，压碎，切成蒜末 3.锅内放入适量水，水烧开后放入西兰花焯一分钟，捞出备用 4、锅里加油，油热后放入蒜末，炒半分钟，放入胡萝卜，再放入西兰花 5.最后加入适量的盐即可上桌
西蓝花菜沙拉 1.选择西兰花，洗净，切成小块 2.将西兰花放入清水中，倒入少量盐浸泡10分钟 3、调料：将油、盐、糖、胡椒粉、酱油、辣椒和蒜末放入小碗中，倒入热油 4.锅里放水，大火烧开水，放入西兰花煮约3分钟，捞出冷水，装盘 5.把药材倒在西兰花上，搅拌均匀，一盘清爽可口的西兰花就做好了。 |
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