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从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色美食，做法超级简单，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的小伙伴可以试一试。 一、蒜蓉粉丝烧花甲
准备食材：花甲、粉丝、葱花、蒜末、小米辣、金针菇。 做法步骤： 1、花甲中加入盐和少许食用油，浸泡三十分钟，这样可以让花甲把泥沙全都吐出来。 2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，小火慢慢熬出蒜香味，加入鸡精、白糖、生抽、毛油，翻拌均匀。 3、锅底铺上一层金针菇，放入泡好的粉丝，把花甲整齐的摆入锅中，铺上熬制好的蒜蓉酱，淋入少许蒸鱼鼓油，中火煮五分钟，再撒入葱花即可。 二、白灼菠菜
准备食材：菠菜、蒜末、红椒丝。 做法步骤： 1、菠菜清洗干净，锅中烧水，水开放入菠菜，加入盐和食用油，焯烫三十秒，捞出来摆盘。 2、碗中加入蒜末、红椒丝，淋入热油，炝出香味，再加入蒸鱼鼓油，搅拌均匀，淋在菠菜上即可。 三、浇汁鲤鱼
准备食材：鲤鱼、葱段、姜片、淀粉、面粉、鸡蛋、芝麻。 做法步骤： 1、处理干净的鲤鱼直刀切至入骨，再斜刀片把鱼肉再划上两刀，两面都打上花刀，放入葱段、姜片、盐和料酒，揉搓均匀，腌制十分钟。 2、碗中放入淀粉、面粉，再放入一个鸡蛋，半碗清水搅成拉丝酸奶状，再加入少许油，继续搅匀，会更加蓬松酥脆。 3、将腌制好的鲤鱼均匀的挂上面糊，锅中烧油，油温六成，一手插鱼嘴，一手捏鱼尾，下入锅中，一面定型，翻过来炸另一面，使其定型，让鱼保持弯曲状态。把鱼炸至熟透，捞出，摆入盘中。 4、锅留底油，放入番茄酱、白糖、米醋、半碗清水，再加入少许盐，综合一下酸甜味熬至起泡，均匀的淋到鲤鱼上，撒上芝麻即可。 四、火山土豆泥
准备食材：土豆、牛奶。 做法步骤： 1、去皮洗净的土豆切成厚片，放蒸锅蒸二十分钟，熟透为止，再放入碗中。 2、加入牛奶、白糖，将它按压成泥，压得越细腻口感越好。 3、将它放入盘中，用勺子压成火山的形状。 4、碗中加入盐、白糖、黑胡椒、蚝油、少许生粉、半碗清水搅拌均匀，倒入锅中熬制，起泡的时候淋在土豆泥上即可。 五、黄瓜拌腐竹
准备食材：黄瓜、腐竹、木耳、香菜段、蒜末、干辣椒、花生米。 做法步骤： 1、清洗干净的黄瓜用刀拍扁，再剁成小块，锅中烧水，水开放入腐竹和木耳，烫一分钟，捞出来装入盆中。 2、放入拍好的黄瓜，加入蒜末、干辣椒，淋入热油激发出香味，再入加盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、蚝油、花生米、香菜段，抓拌均匀即可。 |
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