齐鲁晚报独家报道百年老字号单县正宗羊肉汤

 百年技艺，百年传承。

     单县三義春(周记)羊肉汤餐饮有限公司总店始创于清代嘉庆年间，已有近200年的历史，三義春羊肉汤制作工艺独特，调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃，不仅在鲁西南一带久负盛名，而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉。

  “三義春周记”羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。“三義春周记”羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；可谓香飘八县，味传九洲。