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油茶泛指山茶科山茶属中种子含油率较高，且有较高栽培应用价值的一类油料植物。油茶是世界四大木本油料植物之一，也是我国特有的一种传统木本食用油料植物，极具营养、健康、经济和社会价值。国家林业和草原局、国家发展和改革委员会、财政部日前联合印发《加快油茶产业发展三年行动方案（2023—2025年）》，分解落实三年油茶生产任务及进度安排，到2025年全国油茶种植面积达到9000万亩以上、茶油产能达到200万吨，中央整体政策持续细化油茶产业发展趋势背景下，地区政策和补贴等持续完善，预计我国油茶产业规模将在未来三年加速扩张。我国的油茶栽培历史非常的悠久，在我国的分布的也比较广。最主要的分布区集中在福建、广东、江西、湖北、湖南、贵州、河南、四川以及陕西等14个省区市。根据林草局数据显示，2021年我国油茶种植面积为6888万亩，油茶产业产值1920亿元，2011-2021年油茶复增长率达20.6%左右。10年时间，我国油茶林面积扩增了33%，产量提升了166%，产值增长近7倍。相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国油茶行业市场深度研究及投资前景展望报告》；除中国外，其他国家油茶资源少，对油茶研究、生产和开发利用极少。近年来，在国家相关部门的重视下，我国油茶种植业得到了快速发展。数据显示，2021年我国油茶籽年产量达394.25万吨，同比2020年增长25.5%。目前国内油茶林大部分为中低产林，良种推广面积占比不到20%。目前，我国油茶林集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省(区、市)的642个县(市、区)。其中湖南省油茶籽产量最高，2021年产量为为171.6万吨，位于第二的江西省产量69.8万吨。数据显示，2021年我国油茶籽年产量达394.25万吨，同比2020年增长25.5%。随着我国油茶种植面积的不断扩大，油茶籽产量也在不断提高，原材料的增加使得茶油产量不断上升。再加上压榨技术的不断更新，茶油出油率不断上升，也使得茶油产量保持增长。自2011年来，我国茶油行业产量整体呈现逐年增长态势，在2013年增速达到34.33%，近几年茶油产量增速回落后基本保持稳定，2020年疫情影响小幅度下降后，2021年大幅度提升，达100.9万吨左右。湖南油茶产业保持全国领先优势，国家林草局数据显示目前油茶产业产值688.63亿元，同比增加33%，实有油茶林面积2169.98万亩，油茶籽产量110万吨。油茶产值、面积、油茶籽及茶油产量均保持全国第一。2021年种植面积和产量分别为2300万亩和40万吨以上，截至2022年11月底，全省完成油茶新增种植面积46.30万亩，低产林改造面积130.40万亩，分别为年度计划的79.15%，91.45%。近年来，我国虽对油茶产业的发展提供了大量的资金与政策方面的支持，也使得全国的油茶造林工作呈现出了前所未有的发展局面，但鉴于当前，大多数投入油茶产业的企业或个体，其对油茶的了解仅限于宣传和报道而未能深入了解到油茶经营发展的投资效益、周期以及经营管理等各方面要求，导致我国油茶整体发展趋于盲目，随着国家政策持续细化，相关品质要求持续提升，预计我国油茶产业将在政策背景下持续快速健康发展。
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