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青山推荐8道汤,清热解暑还开胃,老少皆宜

 青山138 2023-04-16 发布于吉林

 

一‬、山药‬红枣‬瘦肉汤‬

1、准备‬食材‬:大红枣‬、山药‬、里脊肉‬、莲子‬、百合‬、生姜‬、鸡精‬、食用‬盐‬

2、山药‬红枣‬瘦肉‬汤的‬做法:

(1)大红枣洗净,山药洗净去皮斜切片,里脊肉洗净切片,生姜去皮切片。

(2)碗中倒入适量的清水,然后放入莲子、百合、红枣浸泡15分钟备用。

(3)锅中倒入适量的清水,然后放入浸泡好的红枣、百合、莲子盖上锅盖大火烧开。

(4)再加入适量的生姜,下入切好的里脊肉和山药,盖上锅盖煮至猪肉熟透。

(5)再加入适量的食盐和鸡精调味,盖上锅盖继续煮三分钟即可。

(6)关火出锅盛入碗中就可以了,做法简单营养美味,家人常喝对身体好处多!

二‬、番茄‬豆腐‬菌菇‬汤

1、准备‬食材:嫩豆腐‬、小冬瓜‬、菌菇‬、西红柿‬、小葱‬、香菜‬、蚝油‬、食盐‬

2、番茄‬豆腐‬菌菇汤‬的做法:

(1)嫩豆腐冲洗一下切块,小冬瓜洗净去皮切块,菌菇洗净,西红柿洗净切块,小葱切成葱花,香菜洗净切段备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热放入葱花翻炒出香味,再下入番茄炒出茄汁。

(3)再加入菌菇和冬瓜,加入适量的蚝油翻炒出香味,倒入适量清水漫过食材。

(4)再放入切好的豆腐块,盖上锅盖大火煮开,转小火加入适量的食盐调味。

(5)盖上锅盖继续煮两分钟,然后关火出锅盛入碗中,再撒上适量的葱花和香菜调味即可,做法简单营养美味老少皆宜!

三‬、黄瓜‬鸡蛋‬菌菇汤‬

1、准备‬食材:小黄瓜‬、土鸡蛋‬、菌菇‬、小葱‬、生姜‬、香油‬、食盐‬、鸡精‬

2、黄瓜‬鸡蛋‬菌菇‬汤的‬做法:

(1)小黄瓜洗净斜切片,碗中倒入两枚鸡蛋加入少许食盐搅散,菌菇洗净,小葱切葱花,生姜去皮切片备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热爆香葱花姜片,下入菌菇和黄瓜翻炒变软。

(3)再倒入适量的清水漫过食材,大火烧开,再倒入调好的鸡蛋液。

(4)加入适量的食盐和鸡精调味,盖上锅盖继续煮两分钟。

(5)关火出锅盛入碗中即可,三伏天没胃口就喝这碗汤,专治没胃口老少皆宜!

四‬、番茄鸡蛋汤‬

1、准备‬食材:西红柿‬、鸡蛋‬、小葱‬、蒜瓣‬‬、食盐‬、生抽‬、陈醋‬、香油‬

2、番茄鸡蛋汤‬的‬做法:

(1)西红柿洗净去皮切块,碗中打入两枚鸡蛋,加入适量的食盐搅散,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切成末备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热爆香葱花蒜末,下入番茄加入适量的食盐炒出茄汁。

(3)再倒入适量的清水漫过食材,淋入调好的鸡蛋液,再加入适量的生抽和醋调味。

(4)盖上锅盖大火烧开,关火出锅撒上适量的葱花点缀即可,汤鲜味美,营养美味大人小孩都特别喜欢喝!

五‬、茄汁豆皮‬木耳‬汤‬

1、准备‬食材‬:豆腐皮‬、番茄‬‬、金针菇‬、香菜‬、食盐‬、香油‬

2、茄汁‬豆皮‬木耳‬汤‬的做法:

(1)豆腐皮冲洗一下切条,西红柿洗净切小丁,金针菇洗净去根部撕开,香菜切段。

(2)锅中倒入适量的油,油热下入切好的番茄,小火翻炒出茄汁。

(3)再加入黑木耳、豆腐皮、金针菇,倒入适量的清水漫过食材。

(4)盖上锅盖大火煮开,转小火加入适量的食盐调味。

(5)关火出锅,再撒上适量的香菜点缀一下,淋上少许香油提味即可,酸甜可口开胃又健康,老少皆宜!

六‬、香菜‬萝卜‬‬牛肉‬汤

1、准备‬食材:牛里脊‬、白萝卜‬、香菜‬、生姜‬、料酒‬、食盐‬、胡椒粉‬、香油‬

2、香菜‬萝卜‬牛肉汤‬的做法:

(1)牛里脊洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切段,生姜去皮切片备用。

(2)锅中倒入适量的清水,下入切好的牛肉,加入适量的生姜和料酒焯水片刻。

(3)捞出来冲洗干净,再放入另一个或者烧开,再加入白萝卜一起炖煮。

(4)至食材熟透,再加入适量的食盐和胡椒粉调味。

(5)关火出锅撒上适量的香菜点缀,再淋上几滴香油提味拌匀即可,超好喝超级营养,大人小孩都喜欢喝的一道汤!

七‬、时‬蔬虾仁‬玉米‬汤‬

1、准备‬食材‬:玉米‬、大虾‬、金针菇‬、西兰花‬、小‬白菜‬、香菇‬、食盐‬、鸡精‬

2、时‬蔬虾仁‬玉米‬汤‬的‬做法:

(1)玉米洗净切段,大虾去头去壳挑去虾线洗净,金针菇洗净去根部撕开,西兰花洗净切朵,小白菜切块,香菇洗净泡发备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热爆香葱花蒜末,下入番茄炒出茄汁。

(3)倒入适量的清水漫过食材,依次下入大虾、金针菇、西兰花、小白菜、香菇、玉米盖上锅盖大火烧开至食材熟透。

(4)转小火,加入适量的食盐和鸡精调味,关火出锅盛入碗中即可,做法简单营养美味,全家都喜欢喝!

八‬、海带‬鸡蛋豆腐‬汤

1、准备‬食材:海带‬、鸡蛋‬、嫩豆腐‬、枸杞‬、食盐‬、胡椒粉‬、香油‬

2、海带‬鸡蛋‬豆腐汤‬的做法:

(1)海带洗净切丝,碗中打入两枚鸡蛋加入适量的食盐搅散,嫩豆腐冲洗一下切块。

(2)锅中倒入适量的清水下入海带,盖上锅盖大火烧开。

(3)转小火加入豆腐块,再淋入调好的鸡蛋液,盖上锅盖煮开。

(4)再加入适量的枸杞、食盐、胡椒粉调味,关火出锅盛入碗中即可,简单易做营养美味,汤鲜味美,老少皆宜!

 

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