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我想每一个人记忆里妈妈菜的味道是任何美味珍馐都无法比拟的吧。 所以这一期我拍的主题是记忆.妈妈的味道 妈妈做的饭是那么简单平凡 却成了多年后最难忘的味道 不管我们走过了再多的地方 再没有什么比得过回忆里的味道 记忆的味道之 ------- 重庆小面 
重庆小面精华是一勺红油的飘香，榨菜的脆爽，芽菜的咸香
视频里面有详细步骤可观看，你会发现做一碗重庆小面如此简单。 这无关于情怀，无关于华丽，只是朴实而平凡的一碗素小面。 里面汇聚了妈妈满满的爱，也是忘不掉又吃不到的美味乡愁。 说起重庆小面跟重庆火锅一样都名声在外。 从闹市到小巷，从白领到民工。无论是尊贵还是卑微， 只要这面一上桌，大家呼呼吃面的功夫里彼此就再无分别。 所以重庆人爱小面，爱的不是面头的劲道，也不是汤底的鲜厚 而是火红的油辣子伴着作料的热辣浓郁，是人人平等的情谊。 重庆人爱吃小面，爱的就是吃进肚子里的温暖和踏实。 雾都重庆一座古老而热情的城市，道不完的麻辣鲜香美味风情。 那么就让我们一期一期的拍下去，是乡思，是记忆，是美味人生。 文章后面可以留言告诉我，你心中最美的妈妈菜是那道菜？ 爱美食的也可以加我私人微信:lousia1987 我是灵性小厨，学着用香料的智慧过生活
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