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茶叶中的茶色素，它有防治心脏病的作用。茶色素具有显著的降低血小板粘附率及控制动脉粥样硬化形成的作用。其作用机理是，茶色素含有邻醌，可能具有电荷转移作用，易与蛋白结合，可与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白形成，而防止血液的凝固和阻塞血管通道。 茶叶中还含有较多的微量元素——锰。锰是多种酶的激活剂，对神经、内分泌都有影响，更具有抗癌作用。我国人民素來有饮茶的习惯，因此，长寿者亦多，而长寿的人头发中锰含量也高于常人。 以下，推荐两款代茶饮防治心脏病。 一 玉米须茶 干品玉米须50g(鲜品100g），茶叶3g,沸水冲泡当茶饮。有利水消肿，降压作用。对合并水肿、小便不利的高血压病人尤佳。 二 海带茶 把淡干海带用自来水浸泡24小时后，剪成丝状，用铁锅炒干，密封保存。通常用海带9g，沸水冲泡，代茶饮。海带茶长期饮用，可预防高血压、心脏病和缺碘性甲状腺病等。海带茶，被世人誉为“健康食品”、“长寿茶”。 |
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