【原】根在鄱阳湖畔【七】:鱼头上生火

小时候，家里的水田、旱地不多，好像人均几升田、几分地，基本上是应季种些油菜、水稻（两季）、小麦、高粱、棉花等等，做不到自给自足，比如青黄不接的时候，就会在米饭里加些红薯、蔬菜、南瓜之类的，谈不上营养不营养，哄饱肚子为要。

因而，村里人要么外出做手艺，到南昌、景德镇等地去做木匠、篾匠等（点击阅读《童年回忆（7）：手艺（上）》），要么农闲时节在鄱阳湖里捕鱼，以贴补家用。

余生也晚，有哥哥姐姐给父母当帮手，因而小时候我没有怎么做过农活，也没有去过鄱阳湖里捕鱼，但曾耳闻目睹，谨记于此。

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我读初中、高中的暑假，父亲都是在和村里几位族人一起合伙扯大网。

所谓“大网”，其长应有百米有余，高应有2米多（因网在水中为垂直状态，故称“高”，称“宽”也可），网眼很密。

操作方式大致是：约5人在湖边，另外约5人随船行湖中，沿途将网撒下，围成一个半圆形水域，然后大家一起合力将网收缩至岸边。半圆形水域内的大鱼小虾螃蟹河豚甚至水草螺蛳等等，无一漏网。

扯大网很辛苦，因为浩渺的鄱阳湖无遮无挡的，足蒸暑土气，背灼炎天光，水蒸日烤，上蒸下煮，一会儿干一会儿湿，尤其是脚趾间，很容易发痒糜烂，从而痛不可支。

扯大网的关键，在于判断哪一片水域有较多的鱼。经验丰富的渔民，可以通过湖水颜色深浅之类的来决定在哪儿撒网。有时候会追捕到大的鱼团，一网可收取上千斤凤毛鱼、针公鱼，渔船装不下，因而中途会派人往村里送一二趟鱼获。

我和细姐在家里听到分鱼的通知，就拿起谷箩，前往分鱼的地方。大家将鱼分为十来堆，抓阄，然后抬着各自的鱼回家，将鱼分类，开膛破肚、清洗、晒干。大鱼即大鱼干，小鱼即小鱼干（银鱼会被挑选出来），有人专门收取销往景德镇、九江等地。

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