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前几年葡萄种植效益较高，各地葡萄种植面积大幅增加。多数农户管理技术落后，生产的葡萄品质差，不少果农连最基本的浇水和施肥都不太明白。 一、浇水 1、萌芽期 在葡萄萌芽之前是浇水的重要时间段，浇此次水可以起到催芽的目的，能够满足萌芽抽枝时的需要。在葡萄出土至萌发抽枝前浇灌。要是出土后不及时的浇水，可能会受到干风的影响，导致萌芽不好，甚至出现枝条抽干的情况。 春季干旱少雨的地区，还要灌一次透水，以满足葡萄萌芽抽枝的需要。  2、花前花后期 在开花之前的10天和花朵掉落的10天，这两个时期需各浇次透水。 开花前新梢和花序迅速的生长，蒸腾作用很强，需水量比较的多。 花前结合施催花肥进行，建议用水溶肥可很快被根部吸收，对促进花序、子房、花粉的迅速生长，提高授粉效果和坐果率有明显作用。 落花之后，新梢已经逐渐的加粗生长，叶片也能迅速的增大，根部吸收比较旺盛，是很关键的需水需肥时期  3、浆果期 当浆果生长到黄豆粒大小时，新梢也生长旺盛，这时气温不断升高，叶片水分蒸发量越来越大，急需养分和水分。 浆果着色时：在长出的浆果开始着色的时期，是生长的高峰时期，此时生长迅速，花序迅速发育，需要足够的肥水供给，否则将会影响到产量和品质。 因此，在6月下旬要结合施催果肥灌催果水。这个阶段雨水少时，应每隔7～8天灌一次水，以满足新梢和浆果生长的需要。  4、浆果膨大期 在果穗成熟前的浆果期，结合施肥灌一次浆果熟前水，这样可补充葡萄生长后期的水分不足，提高葡萄的产量和品质，促进果穗成熟。 在浆果成熟的时期，如果土壤中的水分适当，此时果粒才能生长发育的好，产量也能有保证，含糖量也会高。如果水分难以供给，浆果的发育就会出现问题，所以需适量的浇水，但是也不能过量，否则含糖量也会降低。  5、采后期 果实采收后至防寒前要灌2次水，以提高土壤墒情，促进根系的生长发育，滋润枝蔓，防止抽干。 在干旱地区，越冬封冻水浇后一定要晾2～3天，待表面土壤干后再埋土防寒，以防土壤湿度过大，造成芽眼腐烂。 二、施肥 实施水肥一体化的葡萄园, 全年追肥6~8次。 根据树体和果实生长发育情况以及土壤墒情进行灌溉和配合施肥, 如花前干旱滴灌可配合1~2次滴肥, 膨大期遇干旱可每2周滴灌追肥1次。生长势较弱的品种, 萌芽前适当土施尿素或磷酸二铵;生长势旺盛的品种, 萌芽前尽量避免氮肥。 花期适当喷肥及各种氨基酸肥, 以改善坐果。 幼果膨大期适当施氮肥。 转色期适当施速效磷钾肥、钙肥及其他中微量元素。667㎡产量在1500kg的结果树, 每株全年用复合肥不超过0.5kg。氮磷钾的比例全年大致为1︰05~0.6︰1.2, 但不同时期比例不同  萌芽期以氮磷为主, 施肥量占全年的20%以下。 果实膨大期氮磷钾比例均等, 辅以钙肥, 施肥量占全年的40%左右。 转色期以氮、钾、钙肥为主, 施肥量占全年的20%左右。 采收后以氮磷为主, 使用量占全年的20%以上。滴灌施肥使用水溶性复合肥, 每次滴灌667㎡用肥量不超过10kg。 葡萄施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。 萌芽后, 随着新梢生长, 叶面积逐渐增大, 对氮肥的需求迅速增加;随后, 浆果生长和发育对氮肥的需求量加大, 植株对氮肥的吸收量明显增多; 在开花、坐果后, 磷的需求量稳步增加;在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加, 以满足浆果的生长发育需要。 很多葡萄种植者不了解葡萄需肥规律, 想当然地认为施肥越多葡萄就长得越好, 产量越高。很多果农在施肥时非常盲目, 互相攀比, 施肥量越来越大。  具体施肥计划如下： 1、催芽肥 一般在葡萄萌动前施入，此次以高氮水溶肥为主，目的是促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。 如果树势过旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒长。尤其是巨峰系列品种对氮肥敏感，如果秋季底肥充足，可以不用追肥。 2、膨大肥 在葡萄坐果后，即果粒似绿豆大时施入。 此次肥料以氮为主，兼施入磷钾肥。可施入高氮低磷低钾水溶肥，并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。  3、催熟肥 分两次进行。成熟前20～30天，施入高钾低氮水溶肥，此次氮和钾黄金比例1∶3。 也就是说如果氮肥是15%，那么钾肥含量要在45%，才能达到膨果、着色、提高含糖量、抗病、增产的目的。 在葡萄浆果开始发软，尚未着色时再施入1次肥。 这次施肥很重要。不少果农施膨大肥后，不再施入催熟肥，或造成果实转色病(俗称水罐子病); 或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，丰产而不丰收;或着色不良，含糖量不高，卖不出好价等等。 可直接施入功能性肥料，推荐高磷高钾型肥料，同时含微量元素硼和锌。  4、“月子肥” 指在葡萄采收后，抓紧施入1次肥料，通常施大量元素水溶肥(高氮型)15公斤。  此次肥料的作用利于恢复树势，而且有利于促花芽分化，为翌年丰产奠定基础。 5、越冬肥 传统的方法，是葡萄休眠期时施入。近几年提倡8、9月份施，在葡萄采收后，还在青枝绿叶生长期间施入。 此时是葡萄根系生长第二高峰，可促葡萄生出大量须根，以壮树势，更利于越冬。 此次肥料以有机肥(若施用农家肥，一定要发酵腐熟!)为主，同时施入钙肥和高磷复合肥。 需要注意的是：全年肥量及每次肥量可根据土壤的条件、树龄的大小、产量高低和肥料质量酌定。 每一次施肥后，应浇1次透水，水量不是越大越好，过大，造成肥水流失。膨大肥施入后，要连浇两水，中间一般间隔5～7天。 关注我们 谷雨过后再无寒 人间芳菲已向暖 |
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