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随着温度的升高，物质由固态转变成液态的现象是很常见的，例如固态的冰会融化成液态的水，而如果温度足够高，很多平常看上去很坚固的固态物质也会转变成液态，比如说各种金属，又比如说玻璃。所以问题就来了，木头也可以认为是一种固态物质，那木头可以被高温融化成液体吗？
在日常生活中，假如你不断地对一块木头进行加热，那么你很快就会发现木头并不会融化，因为当温度升高到一定程度时，木头中的化学成分就会与空气中的氧气发生剧烈的氧化反应，也就是燃烧，而在木头燃烧殆尽之后，只会留下一堆灰烬。 既然如此，那我们把木头放在真空里行不行呢？毕竟真空里是没有氧气的。下面我们就来讨论一下这个话题。
首先我们需要简单了解一下冰融化成水的过程，正如我们所知，冰和水其实都是由大量水分子构成的，在固态的冰之中，水分子通过分子间的相互作用紧密地连接在一起，以至于几乎每一个水分子都不能自由运动，它们只能一个相对固定的位置上振动。 从微观层面来看，温度其实就是就是大量微观粒子热运动的集体表现，温度越高，微观粒子的热运动就越激烈，所以当冰的温度持续升高时，其中的水分子的平均动能就会不断增加，当温度达到一定程度的时候，水分子之间的相互作用就无法维持水分子的紧密连接，在这种情况下，水分子就被分开了，于是冰就融化成了水。
可以看到，在冰融化成水其实就是一种物理变化，在此过程中，水的化学性质并没有发生变化，并且这个过程是可逆的，即当温度降低到一定程度时，液态的水又会重新冻结成固态的冰。 好的，现在我们再来看看木头。实际上，木头其实是一种混合物，其主要构成物质是纤维素、木质素和水，其中纤维素和木质素都是高分子化合物，在微观层面上，它们互相交织在一起，进而使木头具备了一定的硬度和韧性。
一般来讲，分子量越大，分子间的相互作用就越强，所以想要将构成木头的分子分开，就需要其中的分子具有更高的平均动能，换句话说就是需要更高的温度。 但问题是，纤维素和木质素本身就是由碳、氢和氧这三种元素构成的长链结构，在温度达到足以使构成木头的分子分开之前，纤维素和木质素自身的分子结构就会发生断裂，这也被称为“热解”。 所以假如我们将木头放在真空里，然后对其进行持续加热，那么我们将会观察到，木头中的水分将首先被蒸发掉，随着温度的不断升高，木头中的纤维素和木质素就会发生“热解”，并生成多种小分子化合物（例如甲烷、甲醇、一氧化碳等等）。 实际上，早已有人做过与之相关的实验，在实验中，研究人员将木头置入接近真空的封闭容器中，然后对其进行持续加热，并将产生的物质导入特定的冷却装置中。
实验结果表明，木头在真空中持续加热后，虽然可以产生少量的液体，但是这些液体基本上都是水，除此之外，还有一少部分由碳、氢和氧构成的小分子化合物（例如甲醇），很明显，就算我们将温度降低，使这些液态物质重新转变成固态，它们也不重新变成木头。 综上所述，就算我们把木头放在真空里，木头也不会被高温融化成液体，因为在高温的真空环境中，木头会发生“热解”，进而生成其它的物质。 |
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